Pommard Fanny Sabre 2018
13%
2.25L
Intensität
Gleichgewicht und Feinheit sind die Schlüsselwörter, die diesen in geringen Mengen produzierten Wein beschreiben.
Weitere InformationenPräsentation
Pommard Fanny Sabre 2018
Der Wein
Die edle purpurrote Robe entfaltet blumige und würzige Noten. Eine kräftige und geschmeidige Struktur, bei der das schöne Terroir, auf dem die Trauben reifen, gut zur Geltung kommt. Der charaktervolle Wein schmeichelt Ihren Sinnen zu einem schönen Stück Rindfleisch.
Das Weingut Fanny Sabre
Die junge Fanny Sabre übernahm 2005 das in den 1980er Jahren gegründete Familiengut. Sie erhielt ihre Ausbildung bei Philippe Pacalet, wo sie in die Naturweinkunde eingeführt wurde. Das in Pommard gelegene Weingut umfasst 4,5 Hektar zwischen Aloxe und Beaune in den Appellationen Pommard, Beaune 1er Cru, Meursault, Monthélie, Santenay und Saint-Romain. Der Weinberg wird so natürlich wie möglich bewirtschaftet, mit biologischen Behandlungsmethoden, Pflügen und grasbewachsenen Rebzeilen. Im Weinkeller erfolgt die Vinifikation aus ganzen Trauben mit halb-karbonischer Mazeration. Große Burgunder, fein und delikat, unbedingt empfehlenswert.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 3 Flaschen
Füllstand: 3 NormalBemerkung: 3 NormalHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 13 %
Region: Burgund
Appellation: Pommard
Eigentümer: Fanny Sabre
Jahrgang: 2018
Farbe: rot
Trinktemperatur: 15°
Intensität des Weins: klassisch
Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein
