Sancerre Vendanges Entières Vincent Pinard 2008
13%
2.25L
Intensität
Dieser gleichzeitig komplexe und feine Sancerre wurde lange im Holz ausgebaut und lässt sich etwa zehn Jahre lang aufbewahren. Ein Wein für ein außergewöhnliches Essen.
Weitere Informationen
Präsentation
Sancerre Vendanges Entières Vincent Pinard 2008
Der Wein
Die Trauben für den Vendanges Entières stammen von 35 Jahre alten Rebstöcken. Dies Nase ist komplex, minzig, würzig und fruchtig. Ein luftiger Wein mit großer Finesse und einer verblüffenden Eleganz. Wie sein Name verlauten lässt, wurde die Ernte nicht entrappt. Das Weingut hat die natürlichen Hefen ihre Arbeit machen lassen. Die Mazeration nach der Gärung sowie der Ausbau, der eineinhalb Jahre dauert, finden im barrique statt.
Das Weingut Vincent Pinard
Das im Herzen des Sancerrois gelegene Weingut kann auf eine jahrhundertealte Familiengeschichte zurückblicken. Es trägt den Namen von Vincent Pinard, der seine Rebstöcke mit Respekt vor dem Terroir und der Umwelt kultivierte. Inzwischen befindet sich das 17 Hektar große Weingut im Besitz von Florent und Clément, den beiden Söhnen von Vincent. Sie produzieren ohne jegliche Zertifizierung nach biologischen und biodynamischen Verfahrensweisen. Die Trauben werden auf kalk- und tonhaltigen Böden angebaut und mit nur minimaler Intervention in Bottichen oder Fässern vinifiziert. Dieses Weingut hat in den letzten Jahren erhebliche Entwicklungssprünge gemacht und gehört heute zu den besten der Appellation. Lesen Sie den Blogbeitrag über das Weingut Vincent Pinard
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 3 Flaschen
Füllstand: 3 NormalBemerkung: 3 NormalHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: nein
Alkohol in Prozent: 13 %
Region: Loiretal
Appellation: Sancerre
Eigentümer: Vincent Pinard
Jahrgang: 2008
Farbe: rot
Trinktemperatur: 15°
Intensität des Weins: geschmeidig
Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein