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Vin de France (anciennement Côtes du Jura) Fortbeau Anne et Jean François Ganevat 2016
12.5%
0.75L
Intensität
Noch ein schöner Wein aus dem Jura von Ganevat, reich und zugleich straff. Er schenkt subtile, oxidative Noten.
Weitere InformationenPräsentation
Vin de France (anciennement Côtes du Jura) Fortbeau Anne et Jean François Ganevat 2016
Der Wein
Dieser Wein stammt von alten Chardonnay-Reben, die auf einem Boden aus Mergel aus der Lias wachsen. In der Nase bietet er subtile, oxidative Noten von frischen Nüssen sowie florale und mineralische Noten. Am Gaumen liefert er Nervosität, Aromen von weißen Früchten und Zitrusfrüchten sowie eine großartige Länge.
Das Weingut Ganevat (domaine)
Jean-François Ganevat ist der ehemalige Kellermeister von Jean-Marc Morey in Chassagne-Montrachet. 1998 hat er das Gut seiner Familie im Jura übernommen. Der Weinberg umfasst eine Fläche von 13 Hektar und ist mit sehr vielen verschiedenen Rebsorten bestockt. Er wird biodynamisch und naturorientiert bewirtschaftet, mit Parzellenselektion (das Weingut erzeugt gut 50 verschiedene Weine). Die Rebstöcke, die relativ alt sind und aus Massenselektion stammen, werden liebevoll umsorgt, die Erträge sind gering und die Vinifikation ist erstklassig. Einige Rotweine reifen in Amphoren und erreichen ein ausgesprochen hohes Niveau. Seit kurzer Zeit hat Ganevat auch eine kleine Handelsstruktur aufgebaut. Dieses Weingut ist eine der größten Entdeckungen der letzten Jahre im Jura und seine seltenen Weine werden von Liebhabern sehr geschätzt.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand 1 NormalBemerkungen 1 Normal, 1 WachskapselHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 12.5 %
Region: Jura
Appellation: Vin de France (anciennement Côtes du Jura)
Eigentümer: Anne et Jean François Ganevat
Jahrgang: 2016
Farbe: weiß
Trinktemperatur: 12°
Intensität des Weins: frisch, lebhaft
Dominante Aromen des Weins: nussig
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein