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Meursault 1er Cru Les Charmes Fanny Sabre 2014(bianco)
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Etichetta
Quotazione attuale
(formato 75cl)
119
Meursault 1er Cru Les Charmes Fanny Sabre
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Nel 2005 la giovane Fanny Sabre ha preso le redini della tenuta di famiglia, creata negli anni ’80. La viticoltrice si è formata al fianco di Philippe Pacalet, grazie al quale ha scoperto anche la produzione di vini naturali. La tenuta, situata a Pommard, si estende su 4,5 ettari tra Aloxe e Beaune, nelle denominazioni Pommard, Beaune 1er Cru, Meursault, Monthélie, Santenay, Saint-Romain. Il vigneto è lavorato con metodi quanto più possibile naturali, con trattamenti bio, aratura e filari inerbiti. La vinificazione è a grappolo intero, con macerazione semi-carbonica. La proprietà offre grandi Bourgogne, fini e delicati, da non perdere.

Informazioni sulla cuvée

Nel 2006 Fanny ha preso le redini della tenuta di famiglia ereditata alla morte dei suoi genitori. Grazie alla sua esperienza presso Pacalet, dove ha imparato a realizzare cuvée estremamente fini, produce la propria gamma di vini, spesso in micro-cuvée, visto che la proprietà si estende su soli 4 ettari. La vigna è lavorata con metodo biologico, le rese sono controllate e il suolo viene arato e trattato con preparati realizzati nella tenuta. In cantina viene prestata un’attenzione particolare alle vinificazioni, realizzate a grappolo intero.
A Chambolle-Musigny la parcella Les Charmes, confinante con Les Amoureuses, è una degna rappresenta del suo terroir. L’argilla attraversata da una vena calcarea poco profonda conferisce ai vini di questo climat aromi di frutti rossi fragranti, di erbe, note terrose, cenni di spezie, ciliegia e fiori freschi e secchi. I sentori di questo Village e di tutti i vini della parcella sono incredibilmente affascinanti. Al palato la tessitura soave e fine, sostenuta da un frutto vivace e fresco, è attraversata da una limpida trama minerale, che dona ai vini una classe straordinaria. Uno dei più grandi vini della Borgogna, prodotto da una viticoltrice di talento.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Borgogna

Tenuta: Fanny Sabre

Colore: bianco

Vitigni: Chardonnay
Abbinamenti cibo-vino: : fromage de tête, Escargots de Bourgogne, Andouillette du Morvan

Denominazione: Meursault

Classificazione: 1er Cru

Proprietario: Fanny Sabre

Superficie: 4 ettari

Viticoltura: biodinamico Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 12°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Meursault 1er Cru Les Charmes Fanny Sabre 2014
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2014
119
Storico delle aggiudicazioni: Meursault 1er Cru Les Charmes Fanny Sabre 2014
22/02/2023124

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