Il Domaine Daniel Bouland si trova a Corcelette, tra Villié-Morgon e Chiroubles, nel Beaujolais. Si estende su una superficie di 9 ettari in splendidi terroir e con vecchie vigne. Daniel Bouland proviene da una famiglia di viticoltori e ha condiviso la tenuta di famiglia con il fratello Raymond, viticoltore nella cittadina di Villié-Morgon.
Daniel possiede vigne nelle denominazioni Morgon, Chiroubles e anche a Côte-de-Brouilly. Alcune di queste sono state piantate nel 1926 e sono utilizzate per realizzare la cuvée Delys. Nella tenuta di questo viticoltore, attento a lavorare nel rispetto delle vigne e dei suoi prodotti - la sua azienda è certificata biologica dal 2012- il gamay è il re assoluto e tutte le cuvée sono realizzate con questo vitigno. La proprietà è certificata in agricoltura biologica dal 2012.
I vini di Daniel Bouland sono caratterizzati da una bella intensità di frutto, morbidezza e da una mineralità, che esprime il modo raffinato il terroir. Inoltre, sono proposti a dei prezzi molto interessanti! Una vera star del Beaujolais!

Imprescindibile personalità del Beaujolais, Daniel Bouland gestisce una tenuta di 9 ettari a Corcelette, tra Villié-Morgon e Chiroubles. La conduzione dei vigneti è certificata biologica dal 2012.
Questa parte dell’area di Bellevue è coltivata su un terreno sabbioso, come indica il nome della cuvée. Sii tratta delle vigne più giovani della tenuta, che sono state piantate dal viticoltore in persona tra il 1985 e il 1987. Una volta conclusa la vendemmia, le uve sono portate in cantina dove le vinificazioni si svolgono a grappolo intero, con macerazioni della durata di 10-12 giorni a seconda della cuvée. L'affinamento viene effettuato in tini di acciaio inox e in botti per un periodo di 6-9 mesi, con un utilizzo minimo di solforosa. La cuvée non viene filtrata per preservare tutti i suoi aromi.
Alla degustazione scopriamo un Morgon armonioso e con tannini di bella finezza.