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Rully 1er Cru Les Cloux Jaeger Defaix (Domaine) 2011(bianco)
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Etichetta
Quotazione attuale
(formato 75cl)
33
Rully 1er Cru Les Cloux Jaeger Defaix (Domaine)
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Nel 2002, Hélène Jaeger-Defaix eredita dalla prozia qualche ettaro nella denominazione Rully Mont-Palais Premier Cru: decide così di portare avanti la tradizione di famiglia sulla Côte Chalonnaise. Grazie all’impegno di suo bisnonno, Henri Niepce, negli anni ‘30 la tenuta ottiene l'AOC Rully, un traguardo che consentirà successivamente di consolidare la reputazione dell'azienda familiare. Oggi il Domaine Jaeger Defaix possiede in tutto 6 ettari di vigneti che si estendono sulle denominazioni Village, sul Premier Cru Préaux per i rossi, sulla denominazione Rabourcé per i bianchi. La tenuta possiede anche un monopole: Clos du Chapitre. Dal 2009, Jaeger Defaix ha introdotto l’agricoltura biologica: il suolo è infatti sottoposto a diverse fasi di aratura e rincalzatura per aerare la terra, mentre le viti sono trattate esclusivamente con zolfo e rame rinunciando a qualsiasi sostanza chimica. Hélène Jaeger Defaix, laureata in agronomia ed enologia, lavora in stretta collaborazione con il marito Didier Defaix, viticoltore a Chablis.

Informazioni sulla cuvée

Lasciatevi conquistare dal profilo rotondo e avvolgente di questo Rully. Le sue note di agrumi e frutti tropicali culminano in un finale fresco, slanciato e pepato (quasi mentolato). Il suo non plus ultra? Il suo gradevole tenore di acidità.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Borgogna

Tenuta: Domaine Jaeger Defaix

Colore: bianco

Vitigni: Chardonnay
Abbinamenti cibo-vino: : Tarte au citron meringuée, Dorade au citron confit, Saumon mariné au citron

Denominazione: Rully

Classificazione: 1er Cru

Proprietario: Jaeger Defaix (Domaine)

Viticoltura: biologico Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 12°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Rully 1er Cru Les Cloux Jaeger Defaix (Domaine) 2011
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2011
33
Storico delle aggiudicazioni: Rully 1er Cru Les Cloux Jaeger Defaix (Domaine) 2011
23/01/201922
11/07/201819
25/04/201822

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