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Baux de Provence Château d'Estoublon 2016(rosso)
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Quotazione attuale
(formato 75cl)
19
Baux de Provence Château d'Estoublon
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Lo Château d’Estoublon si trova nel cuore delle Alpilles, in una regione resa celebre dal Domaine de Trévallon. La storia ha inizio con Ernest Schneider che, innamorato della Provenza, decide di rilevare la tenuta e i suoi olivi, entrambi in condizioni terribili. La figlia Valérie, inizialmente reticente, prende le redini aziendali insieme al marito Rémy Reboul. Mossi da una grande passione, ma consapevoli di non possedere le necessarie competenze tecniche, i due si affidano alla consulenza di Eloi Dürrbach prima di dirigere l’azienda da soli. I vini si sono ormai imposti come un punto di riferimento nella straordinaria denominazione dei Baux de Provence. La tenuta segue un’agricoltura biologica.

Informazioni sulla cuvée

Il vino rosso di Château d'Estoublon è un piccolo gioiello di finezza e delicatezza. Il suo bouquet, fin dall’inizio seducente, lascia spazio a un sorso delicato, armonioso e croccante, impreziosito da lievi cenni speziati. La cuvée è il frutto di uve grenache, syrah, mourvèdre e cabernet raccolte manualmente e vinificate in tini troncoconici con regolari rimontaggi e follature. L’invecchiamento si è svolto in grandi botti per 18 mesi e il vino è stato imbottigliato dopo l'assemblaggio, con una chiarifica ma senza filtrazione. Un abbinamento ideale? Una braciola di vitello saltata in padella con patate novelle. Successo assicurato!

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Informazioni aggiuntive

Regione: Provenza

Tenuta: Château d'Estoublon

Colore: rosso

Vitigni: Cabernet Sauvignon, Mourvèdre (Monastrell), Syrah, Grenache (Cannonau)
Abbinamenti cibo-vino: : Côte de boeuf au barbecue, Gigot d'agneau

Denominazione: Baux de Provence

Proprietario: Château d'Estoublon

Viticoltura: biologico Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 16°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Baux de Provence Château d'Estoublon 2016
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
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Storico delle aggiudicazioni: Baux de Provence Château d'Estoublon 2016
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