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Alsace Sylvaner Réserve Weinbach (Domaine) 2000(bianco)
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Quotazione attuale
(formato 75cl)
18
Alsace Sylvaner Réserve Weinbach (Domaine)
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Situata ai piedi della maestosa collina di Schlossberg, la tenuta Weinbach gode di una posizione eccezionale, che combina tutte le caratteristiche geologiche e climatiche favorevoli ai migliori vini d'Alsazia. Sullo storico terroir del Clos des Capucins (5 ettari protetti da mura di cinta) i frati cappuccini producevano vino fin dall'inizio del XVII secolo. Messa in vendita come patrimonio nazionale durante la Rivoluzione francese, la tenuta fu acquistata nel 1898 dai fratelli Faller che la trasmisero poi al figlio e nipote Theo. Grande personalità della viticoltura francese e fervido difensore del vigneto alsaziano, fu con lui che la tenuta ottenne il riconoscimento come AOC. Théo Faller morì poi nel 1979. Sua moglie Colette e le sue figlie, Catherine e Laurence, hanno ripreso l'azienda e hanno contribuito ad accrescere ulteriormente la sua reputazione, ormai nota tra gli intenditori di tutto il mondo. Oggi è Catherine Faller che gestisce la tenuta, affiancata dai suoi figli Eddy e Théo. Il vigneto si estende su 38 ettari distribuiti nella Valle di Kaysersberg, tra il terroir storico del Clos des Capucins, i prestigiosi Cru Altenbourg e Vogelgarten, e i Grand Cru Schlossberg, Furstentum, Mambourg, Marckrain e Kaefferkopf. La diversità geologica di questo territorio, con terreni di granito, marna, calcare e arenaria, riflette l'incredibile ricchezza alsaziana. La coltivazione delle vigne è caratterizzata dal rispetto per la natura e per l'espressione di ogni terroir. Alla fine degli anni ‘90 la tenuta si è orientata verso la viticoltura biodinamica in modo che la personalità di ogni singola parcella potesse esprimersi al meglio La vendemmia avviene solo a maturità ottimale, la selezione è meticolosa, la pigiatura delicata e progressiva, la fermentazione è lunga e avviene in vecchie botti di rovere. La tenuta produce cuvée classiche di grande qualità, ma si distingue particolarmente per le grandi cuvée che portano i nomi dei membri della famiglia, associati ad ogni terroir.

Informazioni sulla cuvée

Il Sylvaner Réserve nasce nel Clos des Capucins. Il bouquet è connotato da aromi di frutti rossi (fragola) e frutta a polpa bianca. Al palato esprime una bella ricchezza, sostenuta da una limpida freschezza. È un vino che si abbina molto bene a un piatto di ostriche, ma anche semplicemente un vino dissetante, particolarmente piacevole da bere durante l'estate.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Alsazia

Tenuta: Weinbach

Colore: bianco

Vitigni: Sylvaner
Abbinamenti cibo-vino: : Huîtres, Saucisson, Limande

Denominazione: Alsace Sylvaner

Proprietario: Weinbach (Domaine)

Superficie: 29 ettari

Viticoltura: biodinamico Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 12°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Alsace Sylvaner Réserve Weinbach (Domaine) 2000
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2000
18
Storico delle aggiudicazioni: Alsace Sylvaner Réserve Weinbach (Domaine) 2000
10/07/201917

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