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Bourgogne Méo-Camuzet (Domaine)
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

All'inizio del 20° secolo, Etienne Camuzet, viticoltore a Vosne Romanée e deputato della Côte d'Or, decide di ampliare la sua tenuta acquistando delle parcelle nelle denominazioni più prestigiose della regione. È stato l'ultimo proprietario di Clos de Vougeot, prima che fosse ceduto alla Confrérie des Chevaliers du Tastevin. Sua figlia, Maria Noirot, ha lasciato la tenuta a Jean Méo, padre di Jean-Nicolas, che la dirige dal 1989. L'obiettivo del domaine è produrre vini che combinino struttura e finezza, concentrazione e fascino. Con l'aiuto di Henri Jayer, consulente per la vinificazione e l'invecchiamento dei vini, sono state adottate una serie di pratiche per raggiungere questo obiettivo: una rigorosa limitazione delle rese con la vendemmia verde, che viene sistematicamente praticata anche nelle vigne più vecchie. Il Domaine Méo-Camuzet continua a produrre il mitico Premier Cru Cros Parantoux a Vosne-Romanée con Emmanuel Rouget, ultimo erede di Jayer. Al momento della raccolta viene eseguita una nuova selezione su una tavola di cernita, dopodiché le uve vengono diraspate al 100%. I vini maturano in botti di rovere nuove che garantiscono un invecchiamento ottimale. L'imbottigliamento avviene dopo una media di 17 mesi in barrique. I vini sono imbottigliati per gravità, senza filtrazione e, salvo casi eccezionali, senza collaggio. In questo modo, non subiscono alcun trauma che potrebbe alterarli. Si tratta di una delle più grandi tenute della Borgogna.

Informazioni sulla cuvée

Questo Bourgogne Pinot Noir del Domaine Méo-Camuzet è prodotto a partire dalle vigne di Vosne Romanée e Flagey. Realizzato con un'estrazione delicata, è un vino fresco, strutturato e raffinato, con un carattere rustico ben equilibrato.

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Immagine dell’etichetta
Informazioni aggiuntive

Regione: Borgogna

Tenuta: Domaine Méo-Camuzet

Colore: rosso

Vitigni: Pinot Noir
Abbinamenti cibo-vino: : Poularde truffée, Rôti de boeuf en brioche, Canard sauvage

Denominazione: Bourgogne

Proprietario: Méo-Camuzet (Domaine)

Viticoltura: biologico Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 16°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Bourgogne Méo-Camuzet (Domaine) 2012
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2012
43
Storico delle aggiudicazioni: Bourgogne Méo-Camuzet (Domaine) 2012
21/11/201828

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