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Savigny-lès-Beaune 1er Cru La Dominode Bruno Clair (Domaine)
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Bruno Clair è il nipote di Joseph Clair (della celebre tenuta Clair Daü). Ha fondato la sua azienda nel 1979 a Marsannay, e ha ereditato in seguito alcune parcelle del nonno. Il vigneto è quindi costituito da una miriade di parcelle di ottima qualità, in particolare a Gevrey-Chambertin e a Morey-Saint-Denis, dove i vini, sia bianchi che rossi, sono tra i più pregiati della denominazione. Bruno Clair ha inoltre acquisito nuove parcelle nei comuni di Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton e di Fixin. Si vedano, tra gli altri, Bonnes Mares, Clos de Bèze, Corton-Charlemagne…
La qualità degli invecchiamenti e la precisione della vinificazione permettono di esaltare al meglio questi magnifici terroir. I vini della tenuta sono perciò molto precisi e fini, e non mancano di eleganza e intensità.
La gamma è ampia e variegata, il rosé e il Borgogna bianco accompagneranno delle squisite tapas, mentre i Premier e i Grand Cru, dopo qualche anno in cantina, sublimeranno le vostre feste e le migliori ricette. Si tratta senza dubbio di una delle tenute più importanti della Borgogna,

Informazioni sulla cuvée

Il Domaine Bruno Clair è noto per la capacità di unire eleganza e intensità nei vini. Il Premier Cru La Dominode è prodotto nel comune di Savigny-lès-Beaune, nel lieu-dit Les Haut-Jarrons, situato sui pendii vicini alle denominazioni di Beaune. Le uve provengono da vecchie vigne di pinot noir. Dopo la fermentazione naturale con i lieviti indigeni, l’invecchiamento si svolge in botti di rovere di Borgogna, con il 20-50% di legno nuovo, in base alle cuvée. Il vino invecchia per un periodo che va dai 16 ai 22 mesi.
Questo Premier Cru di Savigny-lès-Beaune emana aromi di frutti rossi, fragola in particolare, e note vanigliate. Al palato i tannini sono ricchi e la consistenza setosa. Questa ricca cuvée è prodotta in quantità limitate. Affinché riesca a esprimere appieno il suo potenziale, è preferibile lasciarla invecchiare per qualche anno. E in cucina? È ideale con del coniglio in civet o con del palombo arrosto.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Borgogna

Tenuta: Bruno Clair

Colore: rosso

Vitigni: Pinot Noir
Abbinamenti cibo-vino: : Palombe rôtie, Civet de lapin, Côtes de veau aux pleurotes

Denominazione: Savigny-lès-Beaune

Classificazione: 1er Cru

Proprietario: Bruno Clair (Domaine)

Superficie: 25 ettari

Viticoltura: rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 16°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Savigny-lès-Beaune 1er Cru La Dominode Bruno Clair (Domaine) 1996
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 1996
65
Storico delle aggiudicazioni: Savigny-lès-Beaune 1er Cru La Dominode Bruno Clair (Domaine) 1996
15/06/202274
13/11/201949
13/11/201955
09/01/201946

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