Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Fondato nel 1743, il marchio Moët & Chandon è uno dei pilastri della galassia LVMH, il più potente dei protagonisti della Champagne per estensione del suo vigneto (circa 1200 ha). L'impulso dato dalla proprietà a Moët & Chandon, ne ha fatto lo champagne più venduto al mondo. Nonostante l'arrivo nel 2005 del nuovo chef de cave Benoît Gouez e i miglioramenti introdotti, il comune denominatore delle bottiglie di Moët & Chandon rimane invariato: le note fruttate e l'equilibrio tra morbidezza e freschezza.
La composizione di questo Champagne non è mai stata rivelata e resta segreta. Ma possiamo concentrarci sulla sua degustazione che regala senza dubbio un momento unico. Di colore pallido, presenta un bouquet complesso con note minerali, di agrumi, fiori bianchi e tostatura. Elegante e persistente al contempo, è arricchito da una bella vivacità.
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Regione: Champagne
Tenuta: Moët et Chandon
Colore: bianco frizzante
Denominazione: Champagne
Proprietario: Dom Pérignon
Temperatura di servizio: 8°