Nel 1989, il ristoratore e commerciante Jean-Luc Thunevin e sua moglie Murielle, acquistarono una piccola parcella (meno di un ettaro) a Saint-Émilion. La prima annata di Château de Valandraud risale al 1991. La famiglia Thunevin, coinvolta nell'intero processo di realizzazione del vino, cerca la perfezione in tutte le fasi, a partire dalla vigna, dove Murielle Thunevin lavora quotidianamente. Dal 2001, la vigna, fino ad allora gestita secondo i principi della lotta integrata, è stata convertita all’agricoltura biologica.
Ottimo, e ricercato in tutto il mondo da molti appassionati, il vino ha visto salire rapidamente il suo prezzo a causa delle quantità molto basse prodotte: 4.200 bottiglie nel 1993, 9.000 nel 1994 e 11.400 nel 1995 e in seguito circa 12.000 bottiglie. I Thunevin hanno progressivamente acquistato una decina di ettari sparsi in tutta la denominazione Saint-Émilion. La qualifica di vin de garage è quindi sempre meno appropriata per Château de Valandraud, che produce anche un secondo vino, Virginie de Valandraud. Durante la revisione della classificazione dei vini di Saint-Émilion del 2012, Valandraud è stato promosso a 1er Grand Cru Classé B.

Jean-Luc Thunevin è la figura di spicco del movimento dei “vins de garage”, ovvero quei vini prodotti in piccole cantine e in quantità molto ridotte. Ha sempre prodotto vini eleganti, senza tempo e con una straordinaria ricchezza.
Le uve vengono vendemmiate a mano e poi selezionate con cura. Lo Château Valandraud è imbottigliato senza chiarifica né filtraggio dopo un invecchiamento di 20 mesi in botti nuove.
Ha una magnifica concentrazione e si distingue per gli aromi di ribes e di ciliegia ancora acerba, per poi virare verso aromi di caffè. Il merlot, predominante, conferisce un carattere gradevole e avvolgente al palato.
Questo vino va degustato dopo un periodo di riposo tra i 10 e i 20 anni.