Questa tenuta, rilevata nel 1988 da François Mitjavile (proprietario di Tertre Roteboeuf), si è affermata in pochi anni come il punto di riferimento della denominazione Côte de Bourg, in grado di rivaleggiare con i cru di Saint Emilion. Situato lungo le rive della Gironda, in prossimità della città di Bourg, il vigneto sorge su un terreno in pendenza che gode di un microclima particolarmente favorevole: la riva del fiume attenua infatti il freddo invernale e protegge le viti dal gelo.

Roc de Cambes, dominato al 60% dal merlot, ha una bella struttura e una grande concentrazione. Alla degustazione, sviluppa deliziosi aromi di cioccolato e frutta matura. È un vino magnifico, il migliore del Libournais.