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Citrusdal Mountain Alheit Huilkrans Chenin blanc 2022(bianco)
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Etichetta Citrusdal Mountain Alheit Huilkrans Chenin blanc 2022
Quotazione attuale
(formato 75cl)
72
Citrusdal Mountain Alheit Huilkrans Chenin blanc in vendita
Citrusdal Mountain Alheit Huilkrans Chenin blanc
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Questa tenuta si trova in Sudafrica, ed è stata creata nel 2010 da Chris e Suzaan Alheit. Prima di lanciarsi in questa avventura, questa coppia di viticoltori di talento aveva viaggiato in Germania, per conoscere i segreti del magnifico terroir della Mosella, in California e in Australia. Queste esperienze gli hanno fatto capire l’importanza del terroir, che hanno imparato a valorizzare grazie a metodi di coltivazione e vinificazione con pochissimi interventi. La vendemmia è fatta a mano e la vinificazione è innescata dall’azione dei lieviti indigeni. Chris e Suzaan Alheit sono convinti che i vini bianchi siano l’essenza della regione di Cape Town e quindi coltivano vecchie vigne di chenin blanc, le cui uve sono fatte fermentare in legno. Il frutto della loro conoscenza vinicola è un vino estremamente elegante e ben lontano dai cliché che caratterizzano le cuvée del Nuovo Mondo.

Informazioni sulla cuvée

Questa cuvée è prodotta da vigne di chenin piantate nel 1974 e nel 1989, che si trovano a 450 metri di altitudine. La vinificazione è realizzata con il minimo intervento: i grappoli sono lasciati interi e il mosto è leggermente sfecciato. La fermentazione, della durata di circa un mese, è innescata esclusivamente dall’azione dei lieviti indigeni e viene effettuata in grandi botti di rovere e vecchie botti di legno di diverse dimensioni. Il vino, non sottoposto a chiarifica, viene poi fatto affinare sui lieviti per 12 mesi e lasciato riposare in cantina per altri sei mesi.
Alla degustazione scopriamo una cuvée intensa ed espressiva, che rivela al naso aromi di scorza di agrumi, frutti gialli e tè e che si distingue al palato per il carattere sapido ed equilibrato, dotato di brio e di una bella mineralità.

Consulta tutti gli indici per questa tenuta
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Informazioni aggiuntive

Regione: Sudafrica - Citrusdal Mountain

Tenuta: Alheit Vineyards

Colore: bianco

Vitigni: Chenin Blanc
Abbinamenti cibo-vino: Carpaccio de mangue et avocat, Coquilles Saint-Jacques à la crème, Risotto au safran

Denominazione: Citrusdal Mountain

Viticoltura: rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 10°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Citrusdal Mountain Alheit Huilkrans Chenin blanc 2022
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2022
72
Storico delle aggiudicazioni: Citrusdal Mountain Alheit Huilkrans Chenin blanc 2022
05/01/202472

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