
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Probabilmente conoscete Arnaud Ente, figura emblematica della denominazione Meursault. Benoit Ente è suo fratello e può vantare lo stesso talento di viticoltore e produttore di vino. Nel 1997 Benoit Ente ha ereditato 3 ettari di vigne da suo nonno e Arnaud Ente ha ricevuto invece l’altra metà della proprietà. Dopo aver acquistato nuove parcelle nel 2014, Benoit Ente ha ingrandito l’azienda raggiungendo 6 ettari. Seguendo i principi dell’agricoltura sostenibile, coltiva i vitigni chardonnay, pinot noir e aligoté. Per i terreni non utilizza concimi chimici e diserbanti. Le vendemmie si svolgono manualmente e predilige delle piccole casse per il trasporto delle uve, per evitare che gli acini si schiaccino tra loro. La vinificazione si svolge su un periodo di 18 mesi e i vini riposano per un anno in vasca e in botte.
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Regione: Borgogna
Tenuta: Benoit Ente
Colore: bianco
Denominazione: Bourgogne Aligoté
Proprietario: Benoit Ente
Temperatura di servizio: 12°
27/05/202563€ |
09/04/202563€ |
17/12/202463€ |
16/10/202460€ |
16/10/202469€ |
28/08/202454€ |
07/08/202463€ |
12/05/202471€ |
12/05/202484€ |
03/04/202458€ |
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