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Bourgogne Neige de printemps AMI (Willy Roulendes et Paul Perarnau) 2022(bianco)
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(formato 75cl)
26
Bourgogne Neige de printemps AMI (Willy Roulendes et Paul Perarnau)
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Una volta stabiliti in Borgogna, Paul Perarnau e Willy Roulendes hanno suggellato per sempre la loro amicizia fondando la tenuta AMI. Dopo aver conseguito il diploma in viticoltura ed enologia, Willy ha deciso di fare esperienza presso importanti tenute. Comincia la sua avventura professionale al Domaine de Montille, vicino a Volnay. Durante questi anni, scopre e sposa con convinzione il rigore del lavoro improntato ai principi della biodinamica. Si trasferisce poi a Auxey-Duresses per affinare le sue già solide conoscenze lavorando al Clos du Moulin aux Moines.Per quanto riguarda Paul, dopo aver lavorato da un importatore in Inghilterra, torna in Francia e decide di trasferirsi in Provenza, nella celebre tenuta di Dominique Hauvette. Completa poi la sua formazione trascorrendo tre anni in Champagne presso il vigneto di Bruno Paillard. Amici sin dal loro incontro al Clos du Moulin aux Moines, Paul e Willy hanno deciso di creare insieme una loro tenuta, che oggi può contare su cinque ettari di vigneti. La gestione agronomica segue le regole dell’agricoltura biologica, senza utilizzo di fertilizzanti o sostanze chimiche. Nel frattempo, anche l’attività de négoce della tenuta si è molto sviluppata. La coppia di viticoltori valorizza brillantemente tutte le sfaccettature del terroir della Borgogna.

Per maggiori informazioni sulla tenuta, leggete il nostro articolo sul blog iDealwine.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Borgogna

Tenuta: AMI (Willy Roulendes et Paul Perarnau)

Colore: bianco

Produzione: 25000

Vitigni: Chardonnay
Abbinamenti cibo-vino: : Croustade de Saint Jacques, Filets mignons de porc aux abricots, Gambas grillées

Denominazione: Bourgogne

Proprietario: AMI (Willy Roulendes et Paul Perarnau)

Superficie: 4 ettari

Viticoltura: biologico e naturale Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 12°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Bourgogne Neige de printemps AMI (Willy Roulendes et Paul Perarnau) 2022
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
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Storico delle aggiudicazioni: Bourgogne Neige de printemps AMI (Willy Roulendes et Paul Perarnau) 2022
01/09/202329

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