Situata alle porte di Fort de France, in Martinica, la distilleria La Favorite deve il suo nome a Napoleone, il quale dopo aver assaggiato un sorso della bevanda, disse “questo diventerà il mio liquore preferito”. Fondata nel 1842, la Habitation La Favorite produceva originariamente zucchero di canna. Dopo l’acquisto da parte di Henri Dormoy, l’azienda fu modernizzata e trasformata in distilleria. Venne quindi dotata di una macchina a vapore tutt’oggi in funzione. Per quanto riguarda i distillati, questi invecchiano principalmente in vecchie botti di cognac.

A La Favorite La Digue white rhum agricole 2018 Crop. A monovarietal made from Roseau cane grown on a three-hectare single plot near the Bel Air river. It can be served straight or in a cocktail like the famous ti-punch, which is made with white rum, lime and sugar. A limited edition of 7,000 bottles.