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Marsannay Les Amoureux Ballorin & F(Domaine) 2021(rosso)
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Etichetta
Quotazione attuale
(formato 75cl)
23
Marsannay Les Amoureux Ballorin & F(Domaine)
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Domaine Ballorin et F. si trova nel cuore della Côte de Nuits, a Morey-Saint-Denis. Fondata nel 2004 da Gilles Ballorin, la tenuta ricopriva meno di tre ettari. Si è sviluppata in seguito, soprattutto con appezzamenti di terreno a Fixin e Comblanchien, fino a raggiungere circa cinque ettari.
L'azienda è stata certificata molto presto come biologica e biodinamica (nel 2005) e presta particolare attenzione ai suoi vigneti. I terreni sono arati da cavalli e le rese sono controllate. In cantina, gli interventi durante il processo di vinificazione sono ridotti al minimo: vinificazione per gravità, pochi rimontaggi, nessuna sostanza aggiunta (lieviti indigeni), nessun solfito aggiunto (tranne in piccole dosi nella fase di imbottigliamento). Il vino matura in vecchie botti in modo da poter conservare il carattere fruttato.
I vini naturali di Gilles Ballorin sono incredibili. Sono densi, profondi e freschi. Il viticoltore realizza le espressioni più pure di pinot noir e una cuvée di chardonnay fine e fruttata. Sono meraviglie da tenere d'occhio!

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Informazioni aggiuntive

Regione: Borgogna

Tenuta: Ballorin et F

Colore: rosso

Vitigni: Pinot Noir
Abbinamenti cibo-vino: : Bouillon de poulet, Beaufort, Brochette de suprême de pintade

Denominazione: Marsannay

Proprietario: Ballorin & F(Domaine)

Viticoltura: biodinamico e naturale Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 16°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Marsannay Les Amoureux Ballorin & F(Domaine) 2021
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2021
23
Storico delle aggiudicazioni: Marsannay Les Amoureux Ballorin & F(Domaine) 2021
04/02/202325

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