Fondata nel 1835, la Maison Delas Frères fa oggi parte della ristretta cerchia dei più importanti produttori della Valle del Rodano, sia per la qualità, che per la varietà delle denominazioni prodotte. L'acquisizione della tenuta da parte di Champagne Deutz nel 1977, acquistato poi dalla Maison Roederer nel 1993, non ha alterato l'anima dei vini, rimasti estremamente fedeli ai terroir di provenienza. Fabrice Rosset (Champagne Deutz), nominato alla direzione nel 1996, si è reso ben presto conto dello straordinario potenziale del vigneto. Si è affidato ai consigli di Jacques Grange, giovane enologo di comprovata esperienza presso i più grandi nomi del Rodano, che è stato davvero all'origine del miglioramento qualitativo della produzione. Per onorare i nuovi principi di qualità stabiliti, sono stati fatti importanti investimenti: la cantina è stata completamente restaurata e sono state piantate 7.000 viti mancanti tra i filari. Delas coltiva una trentina di ettari di proprietà di cui 10 nella denominazione Hermitage, 18 a Crozes-Hermitage e due a Saint-Joseph. Ma Delas Frères acquista anche uve e può quindi offrire vini di molte altre denominazioni.

La Maison Delas gestisce il suo vigneto di 30 ettari nel Rodano Settentrionale, mentre i suoi vini della parte meridionale provengono dalla sua attività di négoce. Questo equilibrato Côtes du Rhône, assemblaggio di grenache e syrah, non fa eccezione alla regola. Le uve vengono completamente diraspate per poi essere vinificate in vasche chiuse per 15 giorni, con rimontaggi quotidiani per ottenere un’estrazione perfetta. Dopo la pressatura e la sfecciatura, il vino viene lasciato invecchiare per 8 mesi in contenitori inerti.
Questa cuvée dall’aspetto profondo rivela una bella freschezza aromatica, ritmata dalle note fruttate e dagli aromi tipici della syrah: ritroviamo una predominanza di frutti neri, violetta e liquirizia, a cui si aggiungono note di cuoio e spezie. Il palato, morbido e delicato, vanta una struttura ampia e particolarmente rotonda con tannini integrati. Un nettare perfettamente equilibrato, da degustare in gioventù in accompagnamento a dei pomodori ripieni o ad una deliziosa grigliata.