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Etichetta Clos de la Roche Grand Cru Cuvée Auguste Hubert Lignier (Domaine) 2002
Clos de la Roche Grand Cru Cuvée Auguste Hubert Lignier (Domaine) 2002

Annata

2002

Quotazione attuale

867
(formato 75cl)
+
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-1.09%
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    Clos de la Roche Grand Cru Cuvée Auguste Hubert Lignier (Domaine)
    Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
    Informazioni sulla tenuta

    Nel 1991, il figlio di Hubert Lignier, Romain, aveva iniziato a lavorare con il padre. Alla sua scomparsa nel 2004, la tenuta è passata nelle mani del fratello Laurent a partire dal 2006. Oggi la proprietà si estende su undici ettari di vigne, situate nei pressi di Morey, Gevrey e Chambolle, certificate in agricoltura biologica dall'annata 2019. Due ettari e mezzo, distribuiti in sei parcelle (Chambolle-Musigny Les Bussières, Gevrey-Chambertin Seuvrees, ecc.) sono coltivati in modo biodinamico.
    L'agricoltura è particolarmente curata e tutto è finalizzato alla migliore qualità delle uve (vendemmia manuale, basse rese, cernita rigorosa), poiché, come dice Laurent Lignier: "Il 75% della qualità del vino deriva dalla qualità della vigna". Il vigneto ha un'età media di 50 anni. I vitigni coltivati sono principalmente pinot noir (97%), accompagnato da un po' di gamay noir à jus blanc (3%) e di aligoté per i bianchi.
    Le vinificazioni sono condotte con il minimo intervento, in quanto si evita l’uso di additivi. Le cuvée sono caratterizzate dall’utilizzo di un terzo di uve a grappolo intero, per favorire una certa freschezza del vino. Le fermentazioni si svolgono con lieviti indigeni. Segue un lunghissimo periodo d’invecchiamento sui lieviti (21-22 mesi). I vini non vengono né chiarificati né filtrati. Sono caratterizzati da un’armoniosa morbidezza, un sorso suadente e tannini setosi. Vini da grande invecchiamento!

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    Informazioni aggiuntive

    Regione: Borgogna

    Tenuta: Hubert Lignier

    Colore: rosso

    Vitigni: Pinot Noir
    Abbinamenti cibo-vino: Pâtes aux truffes, Pâté de lapin de Garenne, Poularde farcie aux cèpes

    Denominazione: Clos de la Roche

    Classificazione: Grand Cru

    Proprietario: Hubert Lignier (Domaine)

    Viticoltura: biologico Maggiori informazioni…

    Temperatura di servizio: 16°

    Le informazioni contenute all'interno della descrizione del vino si riferiscono alle sue caratteristiche generali e non sono specifiche dell'annata. Attenzione: questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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    La quotazione del vino in dettaglio: Clos de la Roche Grand Cru Cuvée Auguste Hubert Lignier (Domaine) 2002
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    Storico delle aggiudicazioni: Clos de la Roche Grand Cru Cuvée Auguste Hubert Lignier (Domaine) 2002

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