Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Il Domaine Bouchard Finlayson nasce dalla collaborazione tra Paul Bouchard e Peter Finlayson, un sudafricano che aveva lavorato presso Bouchard et Fils a Beaune. Dopo diverse esperienze nel mondo del vino in Sudafrica e in Europa, Peter Finlayson si stabilisce nella famosa valle Hemel-en-Aarde (che in olandese significa "Paradiso terrestre") nel 1989. È stato il primo a coltivare il pinot noir in Sudafrica. La tenuta possiede 160 ettari, di cui 19 sono dedicati alla coltivazione delle vigne, mentre i restanti fanno parte di una riserva botanica. Le vigne poggiano su un terreno argilloso che ne preserva la freschezza e i pendii su cui vengono coltivate raggiungono i 1000 metri sul livello del mare. Il vento che soffia da sud, dall’Oceano Antartico, determina un clima piuttosto fresco nella regione. La tenuta possiede dunque un clima e un terroir particolarmente favorevoli alla viticoltura.
Consulta tutti gli indici per questa tenutaRegione : Sudafrica - Western Cape
Tenuta : Bouchard Finlayson
Colore : bianco
Produzione : 8256
Denominazione : Walker Bay
Proprietario : Bouchard Finlayson
Superficie : 25 ettari
Temperatura di servizio : 10°