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Karuizawa 2000 Of. Sherry Butt - Cask n°166 - bottled 2013 LMDW ----(ambrato)
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Quotazione attuale
(formato 75cl)
2.606
    Karuizawa 2000 Of. Sherry Butt - Cask n°166 - bottled 2013 LMDW
    Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
    Informazioni sulla tenuta

    Giappone, Nagano. Distilleria chiusa e dismessa.

    Dopo aver sospeso la produzione all’inizio del 2000, la distilleria Karuizawa chiude definitivamente i battenti nella primavera del 2012. Viene costruita ai piedi del Monte Asama, uno dei vulcani più attivi del Giappone, e comincia a distillare il malto nel 1956. Dotata di piccoli alambicchi riscaldati direttamente e alimentati a carbone, Karuizawa produce un malto robusto e corposo che si accompagna perfettamente a un invecchiamento lungo in vecchie botti di sherry provenienti dalla Spagna (per il primo riempimento) o da distillerie scozzesi, tra cui Mortlach (per il secondo riempimento). Karuizawa è un malto distillato per realizzare i blend “Ocean” del gruppo Daikoku. Le bottiglie di single malt sono riservate per il visitor center della distilleria o per alcuni clienti privati. Questi esemplari sono imbottigliati manualmente e proposti in versioni single cask millesimate a gradazione di botte. Viene prelevata soltanto la quantità di whisky necessaria all’imbottigliamento, il resto è lasciato nella barrique a invecchiare. Ecco perché dalla stessa barrique provengono whisky in diverse versioni ed età. Per esempio, la botte #6177, annata 1970, esiste in due etichette: una di 31 anni, Distillery Edition (2002) e l’altra di 42 anni, Vintage Single Cask Edition (2012). Quando nel 2006 la società Number One Drinks acquista le 300 barrique ancora disponibili nella distilleria, il nome Karuizawa entra nella leggenda.

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    Informazioni aggiuntive

    Regione: Giappone - Honshu Nagano

    Tenuta: Karuizawa

    Colore: ambrato

    Denominazione: Karuizawa

    Viticoltura: tradizionale Maggiori informazioni…

    Temperatura di servizio:

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    La quotazione del vino in dettaglio: Karuizawa 2000 Of. Sherry Butt - Cask n°166 - bottled 2013 LMDW ----
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    2.606
    Storico delle aggiudicazioni: Karuizawa 2000 Of. Sherry Butt - Cask n°166 - bottled 2013 LMDW ----
    21/07/20232.145
    03/02/20233.068
    09/12/20223.422
    30/09/20223.658
    30/09/20222.714
    22/07/20223.068
    03/06/20223.599
    08/04/20222.832
    10/12/20212.655
    10/12/20212.655

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