Situata nella contea di Cork, Midleton è la più grande distilleria d’Irlanda. Fu fondata nel 1825 dai fratelli James, Daniel e Jeremiah Murphy. Nel 1966 i gruppi Jameson, Powers e Cork Distillers si fusero dando vita alla società Irish Distillers. Nel 1975 le distillerie Powers e Jameson furono chiuse e una nuova distilleria fu aperta accanto a Midleton per centralizzare e ottimizzare la produzione dei diversi brand. L’antica distilleria fu chiusa a sua volta, e per un po’ di tempo Midleton fu l’unica d’Irlanda, prima dell’apertura due anni più tardi di Cooley. L’accento cade quindi sul blend Jameson a scapito dei Single Pot Still, che sono tornati progressivamente in auge negli ultimi anni.

Midleton Very Rare è un blend prodotto dal Master Distiller di Jameson, Barry Crockett. Composto da whisky invecchiati dai 12 ai 20 anni in botti di bourbon, viene rilasciato in quantità limitate ogni anno dal 1984. Ogni bottiglia è numerata e firmata dal Master Distiller.