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Bourgogne Hermaion Domaine de la Cras - Marc Soyard 2015(rosso)
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Quotazione attuale
(formato 75cl)
72
Bourgogne Hermaion Domaine de la Cras - Marc Soyard
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Il Domaine de la Cras, situato a Plombières-lès-Dijon, è una tenuta acquistata nel 2013 dalla città di Digione, che si estende su circa 160 ettari, tra i comuni di Digione, Plombières-lès-Dijon e Corcelles-les -Monts. L'idea alla base di questa acquisizione era di consentire alla città di contenere l'urbanizzazione e di mantenere questa cintura verde attorno all'agglomerato urbano.
È il viticoltore Marc Soyard che gestisce gli 8 ettari di vigneto, certificato biologico e lavorato con metodi biodinamici. Cinque ettari sono piantati a pinot noir e tre a chardonnay. Originario del Jura, Marc ha lavorato per diversi anni al Domaine Bizot a Vosne-Romanée, come responsabile della vigna e in cantina. Applica ai suoi vini una filosofia molto rispettosa, con l’intento di preservare la natura. Dice: "Vedo il vino come qualcosa di naturale, di vivo, di non artefatto". La vinificazione si svolge con il minimo intervento. I vini della tenuta possono attendere qualche anno prima di essere degustati.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Borgogna

Tenuta: Domaine de La Cras - Marc Soyard

Colore: rosso

Vitigni: Pinot Noir
Abbinamenti cibo-vino: : Bœuf bourguignon, Pâté de tête, Foie gras mi-cuit

Denominazione: Bourgogne

Proprietario: Domaine de la Cras - Marc Soyard

Superficie: 8 ettari

Viticoltura: biodinamico e naturale Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 19°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Bourgogne Hermaion Domaine de la Cras - Marc Soyard 2015
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2015
72
Storico delle aggiudicazioni: Bourgogne Hermaion Domaine de la Cras - Marc Soyard 2015
22/09/202159

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