Eminente Reserva 7 anni è un rum cubano ispirato agli aguardientes del XIX secolo. È realizzato da Cuba Ron, in collaborazione con il gruppo LVMH. Ha la particolarità di contenere il 70% di aguardientes, distillati di melassa particolarmente aromatici. In confronto, la maggior parte dei rum cubani ne contiene solo il 10%. L'affinamento per 7 anni è stato condotto in vecchie botti di whisky, sotto la supervisione del maître rhumier César Martí, una personalità del rum cubano ma anche (e soprattutto) il più giovane Maestro Ronero del paese.
L'esperienza di questo rum unico inizia dalla bottiglia. Il suo vetro lavorato imita la pelle del coccodrillo, uno dei simboli di Cuba. L'etichetta ricorda con eleganza la silhouette dell'isola. Alla degustazione, il bouquet regala aromi di cacao, mandorla tostata e caffè. Le spezie dolci come la vaniglia sono fuse con altre raffinate spezie, che ricordano il profumo di una scatola di sigari. L’ingresso al palato è piuttosto dolce, ricco di note di vaniglia e di frutta secca, mentre il sorso esprime aromi di pera, mandorla e cioccolato. La bocca trova il suo equilibrio fin dall'inizio, tra cenni di rovere tostato e frutti morbidi in stile marshmallow. Il finale è tostato e armonioso, con un tocco di moka. Appagante, complesso ed equilibrato, Eminente Reserva può essere gustato liscio, con ghiaccio o utilizzato per preparare dei cocktail.