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Karuizawa Number One Drinks Spirit of Asama - distilled in 1999-2000 bottled in 2012 Speciality Drinks (55°) ----(ambrato)
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(formato 75cl)
1.394
Karuizawa Number One Drinks Spirit of Asama - distilled in 1999-2000 bottled in 2012 Speciality Drinks (55°)
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Giappone, Nagano. Distilleria chiusa e dismessa.

Dopo aver sospeso la produzione all’inizio del 2000, la distilleria Karuizawa chiude definitivamente i battenti nella primavera del 2012. Viene costruita ai piedi del Monte Asama, uno dei vulcani più attivi del Giappone, e comincia a distillare il malto nel 1956. Dotata di piccoli alambicchi riscaldati direttamente e alimentati a carbone, Karuizawa produce un malto robusto e corposo che si accompagna perfettamente a un invecchiamento lungo in vecchie botti di sherry provenienti dalla Spagna (per il primo riempimento) o da distillerie scozzesi, tra cui Mortlach (per il secondo riempimento). Karuizawa è un malto distillato per realizzare i blend “Ocean” del gruppo Daikoku. Le bottiglie di single malt sono riservate per il visitor center della distilleria o per alcuni clienti privati. Questi esemplari sono imbottigliati manualmente e proposti in versioni single cask millesimate a gradazione di botte. Viene prelevata soltanto la quantità di whisky necessaria all’imbottigliamento, il resto è lasciato nella barrique a invecchiare. Ecco perché dalla stessa barrique provengono whisky in diverse versioni ed età. Per esempio, la botte #6177, annata 1970, esiste in due etichette: una di 31 anni, Distillery Edition (2002) e l’altra di 42 anni, Vintage Single Cask Edition (2012). Quando nel 2006 la società Number One Drinks acquista le 300 barrique ancora disponibili nella distilleria, il nome Karuizawa entra nella leggenda.

Informazioni sulla cuvée

Karuizawa delle ultime due annata della distilleria, 1999 e 2000, fatto invecchiare in botti di sherry in rovere europeo e imbottigliato nel 2012 esclusivamente per Specialty Drinks. Specialty Drinks è un importatore e distributore di distillati conosciuto per The Whisky Exchange, un negozio fondato nel 1999 a Covent Garden, e per le selezioni di Elixir Distillers. Questo distillato, che prende il nome dal Monte Asama, un vulcano non distante da Karuizawa, è disponibile anche in una versione con un tenore alcolico di 48% vol.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Giappone - Honshu Nagano

Tenuta: Karuizawa

Colore: ambrato

Denominazione: Karuizawa

Viticoltura: tradizionale Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio:

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Karuizawa Number One Drinks Spirit of Asama - distilled in 1999-2000 bottled in 2012 Speciality Drinks (55°) ----
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata ----
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Storico delle aggiudicazioni: Karuizawa Number One Drinks Spirit of Asama - distilled in 1999-2000 bottled in 2012 Speciality Drinks (55°) ----
17/09/20211.652
11/06/20211.121
11/06/20211.121

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