Convalmore è una distilleria costruita nel 1894 a Dufftown, nello Speyside, negli ultimi anni di boom del whisky. Dieci anni più tardi, la distilleria passò nelle mani di W.P. Lowrie, rilevato da James Buchanan. Convalmore sopravvisse alla crisi causata dai fratelli Pattinson alimentando il blend di punta di Buchanan: Black & White, che gode di una distribuzione su scala internazionale. Buchanan entrò a far parte del gruppo Distillers Company Limited (DCL) nel 1925, e Convalmore fu incorporata nella sua filiale responsabile delle distillerie di malto: la Scottish Malt Distillers (SMD). Al pari di numerose distillerie, le capacità produttive di Convalmore aumentarono negli anni ‘60, ma la distilleria fu chiusa nel 1985, nel pieno del periodo di declino noto come Whisky Loch. Fu quindi venduta a William Grant & Sons e smantellata. Si possono ancora trovare bottiglie di Convalmore nei Rare Malts e nelle Special Releases di Diageo, oppure presso qualche maison de négoce. Sono molto ricercate dagli appassionati per via del loro carattere fruttato e cereo tipico di Convalmore.

Convalmore 24 anni distillato nel 1978 e imbottigliato a a grado pieno nel 2003 per la serie Rare Malts. Rare Malts è una serie lanciata a metà degli anni ’90 da United Distillers (poi confluita in Diageo) e comprende etichette di diverse distillerie del gruppo, anche meno conosciute, che producevano distillati destinati ai blend oppure aziende chiuse, come le celebri Port Ellen e Brora, per citare le più famose. I whisky della serie sono imbottigliati a grado pieno e sono celebri per l’importante tenore alcolico, che supera spesso i 60% vol. La serie Rare Malts è stata interrotta nel 2005.