La Napa Valley è una regione vinicola americana, situata nella contea di Napa, in California. È considerata una delle zone vinicole più prestigiose degli Stati Uniti, con una storia che risale al XIX secolo. Gode ​​di un clima mediterraneo. Charles Krug è stato il primo in questa regione a creare una cantina nel 1861. Da allora, grandi nomi francesi si sono uniti a lui, tra cui Moueix, Rothschild, Moët et Chandon, Taittinger e Mumm. Screaming Eagle è una tenuta della Napa Valley, situata a Oakville e fondata da Jean Phillips nel 1989. La piccola cantina è arroccata in cima a una collina, con vista sul vigneto. Nel 2006 la tenuta è stata acquistata da due dirigenti sportivi; che hanno assunto un nuovo enologo e si sono impegnati a ripiantare il vigneto. Il vino matura per due anni in barrique francesi (per un 65% nuove). La maggior parte è commercializzata per allocazione tramite una mailing list, perché sono disponibili solo piccole quantità. Robert Parker ha assegnato un punteggio di 100/100 all'annata 1997 e dieci anni dopo, anche all'annata 2007.

Screaming Eagle è una delle tenute californiane più celebri al mondo, grazie alle note stratosferiche date tempo fa dal famoso critico Robert Parker. Per poter acquistare le sue cuvée più esclusive, è necessario iscriversi a una lunga lista di attesa. In alcune annate vengono prodotte soltanto alcune centinaia di casse, che vengono subito vendute. Questa azienda, creata nel 1986 nella denominazione Oakville, produce cuvée che incarnano la quintessenza del cabernet sauvignon, il vitigno simbolo di questa parte di Napa Valley. Il nome è un omaggio a un picco roccioso vicino all’azienda, dal quale possiamo immaginare la celebre aquila americana osservare il suo territorio con sguardo fiero.
The Flight è il primo vino della tenuta, prodotto con le migliori uve delle sue 52 parcelle. Questa cuvée si ispira allo stile dei vini bordolesi ed è composta in larga parte da cabernet sauvignon (76%), completato da merlot (13%) e cabernet franc (11%). Solo pochi fortunati hanno potuto degustare questa perla rara, quindi è difficile descrivere a parole l’armonia del bouquet aromatico o l’eleganza al palato; sappiamo che è un vino relativamente delicato rispetto alle cuvée delle tenute vicine grazie all’utilizzo di barrique nuove al 60% (mentre le altre aziende utilizzano barrique completamente nuove). Il potenziale di invecchiamento è semplicemente eccezionale.