Nato in una famiglia di viticoltori della Borgogna, Olivier Leflaive ha ereditato circa 20 ettari di vigne. Dopo aver studiato economia a Reims, ha condotto una vita d'artista per poi tornare in Borgogna negli anni '80 e diventare co-gestore della tenuta Leflaive insieme a sua cugina Anne-Claude. È in quel momento che ha deciso di creare la propria cantina di vinificazione e invecchiamento. Con il supporto dell'enologo Franck Grux ha prodotto bellissimi vini, per di più convenienti, prodotti a partire da uve acquistate.

Il Domaine Olivier Leflaive, situato nel cuore del villaggio di Puligny-Montrachet, è diventato una tappa imperdibile nella Côte de Beaune per chiunque voglia fare enoturismo o degustare vini di denominazioni pregiate. Questa tenuta, collocata in una delle migliori denominazioni della Borgogna, realizza vini di grande qualità, sia rossi sia bianchi. I bianchi sono fini, tesi e valorizzati da un ottimo invecchiamento, mentre i rossi, corposi e armoniosi, innalzano il pinot noir ben oltre la sua abituale raffinatezza
Questo climat, situato sulle alture del borgo, vicino a Blagny, conferisce un delicato carattere fruttato e fragrante, esaltato e prolungato da un finale salino e agrumato. La struttura, sempre fine e slanciata, è estremamente delicata in gioventù, e regala vini straordinari da degustare subito.