Scozia, Speyside. Distilleria chiusa.

Conosciuto fino al 1965 come Glen Grant#2, Caperdonich è stato un “blend malt” per eccellenza. Costruita nel 1898 proprio di fronte a Glen Grant, i suoi proprietari (J&J Grant, Glen Grant Distillery) utilizzarono la distilleria solo pochi anni prima di chiuderla. Quando ha riaperto nel 1965, è stata oggetto di un piano di ammodernamento e ha fortemente contribuito allo sviluppo del blend Chivas Regal. Di questo periodo, si conosce ad oggi un solo imbottigliamento ufficiale di un whisky invecchiato 5 anni. Bisogna attendere fino all’inizio del XXI secolo, quando Pernod Ricard, che ne è diventato proprietario nel 2001 (prima di chiuderla nel 2002), ha proposto alcuni imbottigliamenti nelle collezioni: The Distillery Reserve Collection e Small Batch Release. Una distilleria che sta irrimediabilmente scomparendo.

Single cask di Caperdonich distillato nel 1977 e imbottigliato a grado pieno nel 2002 dopo venticinque anni di invecchiamento. Bottiglia n°12 di 24.