Lucien Le Moine è un’azienda di négociant-éleveur “haute couture” fondata da Mounir Saouma e Rotem Brakin, una coppia di origine libanese. Dopo un’esperienza in un monastero, durante la quale hanno appreso l’arte della vinificazione, e gli studi in enologia, la coppia ha creato la propria azienda nel 1999 per proporre vini provenienti dai migliori terroir. Il nome dell’azienda viene dal soprannome che i compagni del proprietario gli diedero dopo la sua esperienza nel chiostro cistercense: “Le Moine” (il monaco). Lucien era invece il nome che gli avevano dato i monaci. Oggi vinifica 38 cru diversi, una gamma che va da vini Villages a Grand Cru. Le vinificazioni e gli invecchiamenti sono molto precisi e attenti, realizzati nella maniera più delicata e naturale possibile. Un’azienda da non perdere.

Lucien Le Moine è una maison de négoce di alto livello fondata nel 1999 da Mounir Saouma e Rotem Brakin, una coppia di origine libanese. I due producono un vino eccezionale a partire da uno splendido Grand Cru della Côte de Nuits. Il pinot noir, vitigno nobile della regione, alla base loro cuvée, viene coltivato con grande cura su un terroir composto da marne calcaree e gode di un clima oceanico con influenze semi-continentali. La vinificazione e la maturazione, sono effettuate con precisione nel modo più naturale possibile. Qual è l’obiettivo? Lasciare che il terroir e il vitigno si esprimano con grande purezza.
Alla degustazione scopriamo un vino di un bel colore rubino con riflessi molto scuri, quasi violacei. Il bouquet è intenso, con note di lampone, frutti a bacca nera, spezie dolci, liquirizia e menta selvatica. La delicatezza e raffinatezza della cuvée sono bilanciate da un palato piuttosto denso. Vi suggeriamo di lasciarlo riposare a lungo in cantina.