Questo whisky irlandese non torbato è un “single malt, single farm”. Nato dall’incontro tra un cereale, un terroir e una fattoria, è stato prodotto con lo stesso spirito e rigore che sottende l’elaborazione di un grande vino. È stato infatti distillato nel 2016 a partire da un orzo 100% irlandese proveniente da una piccola fattoria situata ai confini del Paese. Un whisky straordinario, realizzato nello spirito dei più grandi viticoltori e capace di trasmettere l’essenza del luogo e della fattoria che ha prodotto l’orzo. Per questo motivo si può parlare di un vero whisky di terroir, che attraverso le sue sottili note minerali di granito e calcare riflette appieno il terreno che ha visto crescere l’orzo. Questo eccezionale whisky, raro e a produzione limitata, è un autentico capolavoro di Ballymorgan. Si tratta della seconda edizione di questo whisky single malt e single farm.