Nata nel 1777, Nicole Barbe Ponsardin sposò François Clicquot nel 1798. Rimasta vedova all'età di 27 anni, rilevò l'attività del defunto marito. Mentre l’Europa era in fiamme, riuscì a spedire i suoi vini in tutto il mondo. Audace e visionaria, presentò il suo champagne a tutte le Corti d'Europa. Ossessionata dalla ricerca della perfezione, percorreva di notte le cantine per controllare la buona evoluzione delle sue cuvée. Ha inventato lo champagne rosé e lo champagne millesimato, le strutture per il remuage usate per chiarificare i vini in affinamento, ha inoltre acquistato delle parcelle nelle zone più vocate e ha combattuto attivamente contro le contraffazioni. Madame Veuve Clicquot è morta nel 1866, all'età di 89 anni.
Creata in omaggio a Madame Clicquot, la cuvée La Grande Dame è caratterizzata dalla ricerca dell'eccellenza assoluta: selezione delle uve, vinificazione molto accurata, complessità dell'assemblaggio grazie a uve provenienti da otto Grand Cru e un minimo di sei anni di affinamento sui lieviti per raggiungere la maturità. La Maison è inoltre impegna a proteggere i suoi vigneti e l'ambiente attraverso una notevole riduzione dell'uso di prodotti fitosanitari.

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La prestigiosa Maison Veuve Clicquot appartiene all’élite della Champagne. Tra le cuvée di questa istituzione del panorama viticolo della regione, La Grande Dame è quella più raffinata, simbolo dell’eccellenza della maison. Sono numerosi gli artisti che regolarmente mettono il proprio estro a disposizione delle etichette di questo vino. In questo caso, si tratta dell’artista giapponese Yayoi Kusama. Questo assemblaggio di pinot noir (90%) e chardonnay (10%) è prodotto in edizione limitata.
Questa cuvée esclusiva, omaggio al pinot noir particolarmente amato dalla Maison, sfoggia un colore dorato chiaro e all'olfatto esprime aromi intensi, ma al contempo fini e delicati, che si rivelano gradualmente: in un primo momento si avvertono i cenni di fiori bianchi (caprifoglio, gelsomino, fiori di vigna), poi si aggiungono le note più fruttate di pesca bianca, pera succosa e mela Golden, e infine si sprigionano gli aromi di mandorla fresca e di frangipane che completano l’insieme. Al palato il vino si esprime con una particolare armonia e ricchezza, conferita dai sapori delicati di albicocca secca, nocciola e cristalli di zucchero. La tessitura al palato è vellutata, profonda e potente.
Questo vino viene commercializzato solo quando è pronto per essere bevuto; non migliora riposando in cantina, quindi vi consigliamo di degustarlo rapidamente dopo l’acquisto.