Tenuta emblematica dell’Alsazia, Albert Boxler dispone di 14 ettari di terreno, di cui la metà è classificata Grand Cru. Creata alla fine degli anni ‘40, la tenuta privilegia una coltivazione sana e attenta. In ogni caso, le vigne piantate su terreni molto ripidi non permettono la meccanizzazione. I trattamenti utilizzati sono biologici e le rese sono estremamente controllate. In cantina vengono utilizzati solo i lieviti indigeni; i vini sono lasciati a maturare in vecchi contenitori per evitare di apportare aromi boisé e il bâtonnage è bandito. L’attuale proprietario Jean Boxler mira infatti a valorizzare la particolarità dei vitigni e dei terroir attraverso vini fini, tesi e cristallini.

Il Domaine Albert Boxler coltiva 14 ettari di terreni nelle migliori parcelle di Niedermorschwihr. Conosciuto come uno dei migliori viticoltori alsaziani, Jean Boxler produce i suoi vini con estrema precisione e utilizza i metodi dell’agricoltura biologica pur non avendo richiesto la certificazione. La vinificazione dura 11 mesi ed è effettuata sempre senza additivi, con l’uso dei lieviti indigeni e senza bâtonnage. I vini maturano in vecchie botti di legno e riflettono in maniera fedele il terroir in tutta la sua purezza ed eleganza.
Questa cuvée è caratterizzata da un profilo aromatico con note fruttate di pesca e arancia rossa e al palato presenta una trama minerale e un finale leggermente astringente. Prima dell’apertura richiede un po’ di ossigenazione per esprimere appieno il suo potenziale aromatico.