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Fixin Les Clos La Maison Romane
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Innamorato del pinot noir, Oronce de Beler lascia Parigi nel 2004 per stabilirsi a Vosne-Romanée, iniziando la propria formazione vinicola a Beaune e successivamente nelle tenute della Borgogna. Crea prima un’azienda di cavalli da tiro, poi, in seguito agli incontri con dei viticoltori, acquista delle uve per iniziare a produrre le sue cuvée. È così che nasce la Maison Romane.
Le uve sono coltivate nel rispetto dei terreni e delle vigne, e le bacche vengono selezionate con estrema cura. Oronce de Beler lavora di concerto con i suoi fornitori, partecipando ai lavori in vigna con i suoi due meticci, Prosper e Quarto. In cantina si segue un approccio non interventista, con una vinificazione a grappolo intero, follatura solo in fase terminale e un utilizzo minimo di solforosa. I vini invecchiano 12 mesi in vecchie botti di rovere, dopodiché vengono imbottigliati a mano senza collaggio e filtrazione.
Un vero iconoclasta, Oronce de Beler alleva anche maiali corsi, vacche e polli, e coltiva l’orzo che utilizza per alimentare i maiali e produrre birra. La produzione vinicola consiste in una dozzina di denominazioni vinificate in piccoli volumi.

Informazioni sulla cuvée

Situata a nord di Gevrey-Chambertin, la denominazione Fixin si estende sulla Côte de Nuits e si distingue per la coltivazione del pinot noir. Les Clos è uno dei climat più ripidi della denominazione ed è situato nella parte nord. I terreni sono prevalentemente argillosi e calcarei.
Questa cuvée possiede un colore rubino intenso, segno di un'estrazione piuttosto lunga, con leggeri riflessi violacei. Il bouquet è armonioso, ricco di note di frutta macerata in acquavite (ciliegia al kirsch in particolare) ma anche prugna fresca e secca. Il palato è intenso e deciso, dotato di tannini vellutati ma ben presenti. Il finale, leggermente mentolato, conferisce al vino una piacevole freschezza.
Vi consigliamo di degustare questo vino nei suoi primi anni.

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Immagine dell’etichetta
Informazioni aggiuntive

Regione: Borgogna

Tenuta: La Maison Romane

Colore: rosso

Vitigni: Pinot Noir
Abbinamenti cibo-vino: : Beignets de courgettes, Onglet aux échalottes, Canard rôti

Denominazione: Fixin

Proprietario: La Maison Romane

Viticoltura: biodinamico Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 16°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Fixin Les Clos La Maison Romane 2018
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2018
31
31
Aggiudicazione più bassa (ultimi 12 mesi)
31
Aggiudicazione più alta (ultimi 12 mesi)
Storico delle aggiudicazioni: Fixin Les Clos La Maison Romane 2018
18/09/202431
30/11/202243

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