Scozia, Speyside. Distilleria chiusa. Museo dal 1988.

Chiusa nel marzo 1983, Dallas Dhu è stata acquisita nel 1986 dall’Historic Scotland e nel 1988 ha riaperto le porte come museo, esattamente novant'anni dopo la sua creazione. La maggior parte degli imbottigliamenti della distilleria sono stati realizzati da commercianti di distillati: Cadenhead, Douglas Laing, Gordon & MacPhail, Scotch Malt Whisky Society, ecc. Appariva con il proprio nome all'interno di due linee di prodotto: The Rare Malts Selection e anche nella gamma proposta da Historic Scotland, composta da sei diverse versioni, che possono essere considerate come versioni ufficiali.

Dallas Dhu distillato nel 1973 e imbottigliato nella famosa collezione Connoisseurs Choice di Gordon & MacPhail e ridotto a 40% vol. Come in altri casi, la distilleria Dallas Dhu ha chiuso nel 1983, ragion per cui i suoi whisky sono estremamente rari.