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Morey Saint-Denis Albert Bichot
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Albert Bichot è un'illustre tenuta borgognona. La famiglia si stabilì in Borgogna nel 1350, ma fu solo nel XIX secolo che si interessò alla coltivazione della vite. Nel 1831 Bernard Bichot aprì una maison de négoce a cui attribuì il proprio nome. Dal 1996, Albéric Bichot (6° generazione) lavora per migliorare la qualità dei vini prodotti dalla tenuta. Nel tempo ha acquisito numerosi appezzamenti di terreno portando il patrimonio fondiario della tenuta a 100 ettari. Questi includono: il Clos Frantin nella Côte de Nuits, i Domaine du Pavillon e Domaine Adélie nella Côte Chalonnaise e il Domaine Long Depaquit a Chablis. I vini sono certificati biologici. Parallelamente, la tenuta prosegue nella sua attività commerciale, con acquisti di uve selezionate meticolosamente. I vini sono tutti vinificati a Beaune sotto l’attenta guida del talentuoso Alain Serveaux.

Informazioni sulla cuvée

Morey Saint-Denis, nel cuore della celebre Côte de Nuits, si trova a metà strada tra le celebri denominazioni Gevrey-Chambertin e Chambolle-Musigny. Questa cuvée classificata “Villages” è prodotta con uve acquistate, coltivate sui 64 ettari della denominazione comunale.
È un vino equilibrato che vi affascinerà per il ricco bouquet di ciliegia rossa, mora e liquirizia. L’invecchiamento di 14-16 mesi in botte di rovere, con una percentuale del 25% massimo di legno nuovo, conferisce note affumicate, leggermente boisé e di tabacco, che valorizzano la leggera mineralità lasciando una sensazione finale piacevolmente fruttata.
Sebbene sia ottima già da giovane, questa cuvée migliora ulteriormente dopo qualche anno di invecchiamento in cantina.

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Immagine dell’etichetta
Informazioni aggiuntive

Regione: Borgogna

Tenuta: Albert Bichot

Colore: rosso

Produzione: 650000

Vitigni: Pinot Noir
Abbinamenti cibo-vino: : Omelette aux oignons, Pâté de canard, Cotelettes de porc grillées

Denominazione: Morey Saint-Denis

Proprietario: Albert Bichot

Superficie: 33 ettari

Viticoltura: biologico Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 16°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Morey Saint-Denis Albert Bichot 2009
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2009
25
Storico delle aggiudicazioni: Morey Saint-Denis Albert Bichot 2009
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