Lo Château du Taillan, nella denominazione Haut-Médoc, comprende uno château che risale al XVIII secolo e delle cantine sotterranee riconosciute come monumenti storici. Questa proprietà a conduzione familiare è stata acquistata da Henri Cruse nel 1896 e da allora si sono succedute quattro generazioni fino ad arrivare alle cinque sorelle che attualmente gestiscono la tenuta. Lo Château du Taillan è oggi una realtà al femminile! Raphaël de Fonscolombe, il nostro talentuoso responsabile commerciale, è il figlio di una delle proprietarie della tenuta. La sua presenza nell'équipe ci ha permesso di degustare regolarmente i vini dello château, d'identificarne le sfumature e misurarne la qualità. Il vigneto si estende su 30 ettari - all'interno di una tenuta che comprende in tutto un centinaio di ettari -, di cui due coltivati con sauvignon blanc (abbastanza raro nel Médoc); la parte restante è coltivata con merlot, cabernet sauvignon e cabernet franc.
Lo Château du Taillan produce un Cru Bourgeois di alto livello, che ha ottenuto nel 2020, e per il 5º anno consecutivo, il riconoscimento di Cru Bourgeois Exceptionnel. È stato premiato un lungo lavoro, basato sulla ricerca dell'eccellenza, su assemblaggi sempre equilibrati, su vini armoniosi e allo stesso tempo adatti all'invecchiamento e su una certificazione HVE3. La tenuta punta oggi anche sul settore dell'enoturismo con più di 10.000 visitatori all'anno.
Il team iDealwine trova nello Château du Taillan un vino di grande finezza e con un interessante rapporto qualità-prezzo. Due cuvée, il rosso ma anche il bianco della tenuta - la Dame Blanche - da scoprire subito!

La Cuvée des Dames è la prova che la storia dello Château du Taillan è una storia di donne. Questa tenuta, fondata da Henri Cruse nel 1896 e ora gestita da cinque sorelle (le sue bisnipoti), include 30 ettari di viti a vitigno bianco e rosso che circondano la tenuta e 70 ettari su altre parcelle.
Château du Taillan, la cuvée che ha portato una ventata di freschezza ai vini dell’Haut-Médoc, era un assemblaggio all’80% di merlot completato da cabernet franc e cabernet sauvignon; la Cuvée des Dames è invece un monovarietale di merlot che presenta un certo tenore zuccherino iniziale, sviluppandosi con armonia e concludendosi su un finale strutturato. Inoltre il merlot conferisce un ottimo potenziale di invecchiamento a questo vino. La Cuvée des Dames è prodotta con le uve di una parcella di vecchie vigne, vinificate a parte appena arrivano in cantina. Sebbene lo Château du Taillan cerchi sempre di valorizzare il frutto nei suoi vini, la concentrazione delle uve e la qualità dei tannini di questa cuvée richiedono una maturazione più importante che viene effettuata in barrique nuove.