Il Domaine Moine-Hudelot di Chambolle-Musigny era in origine una piccola tenuta a conduzione familiare gestita da Daniel Moine, ex-sindaco di Chambolle-Musigny. Successivamente, nel 2008, viene rilevata da Patrick Landanger del Domaine de la Pousse d’Or. Oggi la proprietà non esiste più in quanto tale, ma i suoi vini rimangono tra i più apprezzati degli intenditori.

Questo Chambolle-Musigny Village è prodotto dalla tenuta Moine-Hudelot a Chambolle-Musigny. In origine si trattava di una piccola azienda familiare diretta da Daniel Moine, ex sindaco di Chambolle-Musigny. Poi la proprietà fu acquistata nel 2008 da Patrick Landanger del Domaine de la Pousse d’Or. L’azienda originale pertanto non esiste più.
Questo Chambolle-Musigny rivela un bel colore rosso rubino vivo che tende a scurirsi con il tempo. Il bouquet in gioventù è connotato da note di violetta e frutti rossi, completate da aromi di prugna secca, sottobosco e spezie. Al palato il vino risulta ricco, complesso e dalla struttura delicata. I tannini sono eleganti, con un’acidità moderata. Servitelo ad una temperatura di 16°C, accompagnandolo con un Petit Salé di lenticchie.