Caricamento

Vin de France Ergastoline Patrick Bouju - La Bohème 2020(bianco)
Immagine dell’etichetta
Etichetta
Quotazione attuale
(formato 75cl)
46
Vin de France Ergastoline Patrick Bouju - La Bohème
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

La tenuta di Patrick Bouju si trova in Auvergne nella zona del Puy de Dôme. Possiede vecchie vigne sparse nei territori comunali di Corent, Lempdes, Puy d'Anzelles, Billom e Egliseneuve-près-Billom. Le vigne più vecchie hanno quasi 120 anni. Il viticoltore, che ha dato il suo nome a questa proprietà, può essere orgoglioso di disporre di un'ampia varietà di vitigni più o meno conosciuti. È presente una grande varietà di bipotipi di gamay (ad acini piccoli e/o grandi), il gamay di Bouze e quello di Fréau, il limberger e il mirefleurien. Una grande diversità che Patrick Bouju considera una vera ricchezza in un momento in cui, secondo il suo punto di vista, il mondo del vino è vittima di una certa standardizzazione. Per questo cura le vigne con amore, grazie all’inerbimento, a trattamenti naturali (rame, zolfo, estratti fermentati di botaniche e tisane), e a un lavoro svolto interamente a mano. In cantina il lavoro segue la stessa filosofia. Le vinificazioni si svolgono per singole parcelle e sono condotte utilizzando lieviti indigeni al fine di preservare l'identità del terroir d’origine. Le vinificazioni sono gestite con il minimo intervento e consentono di realizzare vini naturali, intensi e sani.

Informazioni sulla cuvée

Non ci sono più dubbi: Patrick Bouju è considerato ormai una figura di spicco nel panorama dell’Auvergne. Il proprietario del Domaine La Bohème (tenuta partner di iDealwine) ci propone ottimi vini naturali provenienti da vigne prevalentemente pre-fillossera. Ergastoline è un vino bianco realizzato con bergeron in purezza, un vitigno coltivato principalmente in Savoia e conosciuto anche con il nome di roussanne.
Le vigne sono gestite con la massima cura e tutte le fasi di lavoro sono svolte manualmente. Si utilizzano fertilizzanti naturali, come decotti e tisane. Anche in cantina, regna la stessa filosofia. Le uve sono infatti vinificate nel modo più naturale possibile, senza aggiunta di solfiti e con il minor numero di interventi. Grazie alla macerazione pellicolare, la cuvée ha acquistato maggiore complessità ed eleganza.
Questo vino d’eccezione, prodotto in quantità esclusive, si degusterà volentieri in gioventù, in abbinamento a ricette raffinate, assaggi di formaggio o gougères al comté durante l’aperitivo.

Consulta tutti gli indici per questa tenuta
Immagine dell’etichetta
Informazioni aggiuntive

Regione: Valle della Loira

Tenuta: Patrick Bouju La Bohème

Colore: bianco

Abbinamenti cibo-vino: : Gougères au comté, Dés de tomme de montagne, Mousseline de chou-fleur au saumon fumé

Denominazione: Vin de France

Proprietario: Patrick Bouju - La Bohème

Viticoltura: biologico e naturale Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 12°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
Accesso gratuito e illimitato alle statistiche e indici di oltre 126.000 vini
La quotazione del vino in dettaglio: Vin de France Ergastoline Patrick Bouju - La Bohème 2020
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2020
46
46
Aggiudicazione più bassa (ultimi 12 mesi)
46
Aggiudicazione più alta (ultimi 12 mesi)
Storico delle aggiudicazioni: Vin de France Ergastoline Patrick Bouju - La Bohème 2020
25/09/202446

Possiedi un vino identico?