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Etichetta Bourgogne Morey-Coffinet (Domaine) 2014
Bourgogne Morey-Coffinet (Domaine) 2014

Quotazione attuale

32
(formato 75cl)
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    Bourgogne Morey-Coffinet (Domaine)
    Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
    Informazioni sulla tenuta

    Frutto della fusione tra le proprietà di Marc Morey e Fernand Coffinet, il Domaine Morey-Coffinet si estende per 8 ettari e mezzo nel comune di Chassagne-Montrachet. Qui, è ospitata la maggior parte delle vigne in cui ritroviamo i celebri Premier Cru La Romanée, En Remilly e Les Caillerets; la tenuta possiede anche alcune parcelle a Puligny-Montrachet e Bâtard-Montrachet. Il vigneto è coltivato in agricoltura biologica (in corso di certificazione), mentre l’invecchiamento avviene in botti di rovere, che possono essere nuove per il 60% a seconda delle annate e delle cuvée.

    Informazioni sulla cuvée

    Forte dei suoi 8 ettari e mezzo di vigne, la tenuta Morey-Coffinet (nata dalla fusione delle tenute di Marc Morey e Fernand Coffinet) propone questo “semplice” Bourgogne Blanc, che in realtà si rivela essere una magnifica rappresentazione del talento della proprietà e una piacevole introduzione alla sua gamma. Questo Chardonnay è frutto di una coltivazione biodinamica e di metodi biologici in corso di certificazione. Le vigne sono state piantate in anni diversi (1988, 2001 e 2012) e coprono una superficie di poco meno di 1 ettaro.
    In cantina il lavoro è molto attento e il vino viene invecchiato una decina di mesi in botti di rovere da 228 litri e da 350 litri, con una proporzione di legno nuovo pari a un quarto. L’imbottigliamento viene effettuato presso la tenuta e non prevede filtrazione.
    La degustazione rivela un vino vivace e incredibilmente vivo. Si apprezza in modo particolare il suo bel colore giallo paglierino, da cui si sprigiona un ricco bouquet connotato da note aromatiche fruttate (frutti bianchi come pera e pesca tabacchiera) e cenni floreali. Questi profumi introducono con eleganza un palato morbido e fruttato. Un vino che merita di essere degustato fin da subito.

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    Informazioni aggiuntive

    Regione: Borgogna

    Tenuta: Morey-Coffinet

    Colore: bianco

    Vitigni: Chardonnay
    Abbinamenti cibo-vino: Araignée de porc marinée, Crevettes aux moules à la plancha, Brie chaud au four

    Denominazione: Bourgogne

    Proprietario: Morey-Coffinet (Domaine)

    Viticoltura: biologico Maggiori informazioni…

    Temperatura di servizio: 12°

    Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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    La quotazione del vino in dettaglio: Bourgogne Morey-Coffinet (Domaine) 2014
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    Quotazione attuale dell’annata 2014
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    Storico delle aggiudicazioni: Bourgogne Morey-Coffinet (Domaine) 2014
    24/06/202022

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