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Meursault 1er Cru Les Genevrières Bernard Bonin 2019(bianco)
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Quotazione attuale
(formato 75cl)
495
Meursault 1er Cru Les Genevrières Bernard Bonin
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Sono ormai vent’anni che la tenuta Bernard Bonin lavora con la massima discrezione, producendo grandi vini della Côte de Beaune grazie ad un know-how antico e ad una buona dose di saggezza contadina. A capo dell’azienda vi sono Véronique Bonin e il marito Nicolas Bernard, che portano avanti un approccio biologico e biodinamico e una vinificazione naturale con un unico obiettivo: esprimere la quintessenza del terroir d’origine e l’annata. Va detto che Véronique Bonin ha ereditato il know-how vinicolo dalla sua famiglia, mentre dal padre ha ricevuto una ventina di ettari dei più bei terroir della Côte de Beaune, a Meursault e a Puligny-Montrachet.
Lontano dalle convenzioni, questa coppia appassionata porta avanti il proprio lavoro con ottimismo e caparbietà. Le malattie non sono viste come un fallimento, bensì come un messaggio inviato dalle piante. Inoltre, ogni botte è consacrata ad una cuvée particolare, per far sì che i vini si esprimano naturalmente. Questi ultimi vengono imbottigliati senza collaggio né filtrazione allo scopo di preservarne sostanza, intensità e autenticità. Come si evince, questi vini sono dei veri capolavori, che raccomandiamo caldamente per il loro equilibrio tra grasso, tensione e mineralità.

Informazioni sulla cuvée

Da ormai 20 anni, il Domaine Bernard Bonin produce ottimi vini ancora poco conosciuti al grande pubblico. Eppure, il lavoro dei suoi attuali proprietari (Véronique Bonin e suo marito Nicolas Bernard) meriterebbe davvero maggiore attenzione. Realizzato a regola d’arte, questo Meursault Premier Cru Genevrières è tra i più famosi dei 21 Cru Classé della denominazione. Le vigne sono coltivate in regime di agricoltura biodinamica e vengono vendemmiate manualmente. Anche in cantina, ogni fase della produzione è svolta nel rispetto dell’ambiente e del frutto. La vinificazione si svolge in modo naturale, con una pressatura lenta e una decantazione per separare la materia solida dell’uva dal succo; dopodiché il mosto è trasferito all’interno di botti di rovere (nuove al 30%). La malolattica e l’invecchiamento di 18 mesi si svolgono sulle fecce fini.
Alla degustazione, questo vino si presenta con un bel colore dorato dai riflessi verdi. Il suo bouquet ricco e complesso sprigiona note di miele, frutta secca (mandorla, nocciola), agrumi confit, burro e piccola pasticceria Questi aromi preannunciano un sorso morbido, ricco e bilanciato da una bella mineralità.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Borgogna

Tenuta: Bernard Bonin

Colore: bianco

Vitigni: Chardonnay
Abbinamenti cibo-vino: : Pâté de truite, Makis œufs saumon, Soufflé aux girolles

Denominazione: Meursault

Classificazione: 1er Cru

Proprietario: Bernard Bonin

Viticoltura: biodinamico e naturale Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 12°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Meursault 1er Cru Les Genevrières Bernard Bonin 2019
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2019
495
495
Aggiudicazione più bassa (ultimi 12 mesi)
613
Aggiudicazione più alta (ultimi 12 mesi)
Storico delle aggiudicazioni: Meursault 1er Cru Les Genevrières Bernard Bonin 2019
04/09/2024495
15/11/2023613
08/11/2023563
11/10/2023626
07/06/2023638

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