Il Domaine Denis Bachelet vanta una meravigliosa varietà di terroir, situati in particolare nel villaggio di Gevrey-Chambertin. I vini sono profondi e invecchiano meravigliosamente. Un produttore da scoprire nella Côte de Nuits.

Denis Bachelet è un viticoltore della Côte de Nuits ancora non molto conosciuto. Tuttavia, il lavoro svolto insieme al figlio gli permette di firmare vini molto interessanti, provenienti dai suoi tre ettari di vigneto. Vini profondi, schietti e deliziosi in gioventù. Il suo segreto? Estrazioni delicate che consentono di preservare un frutto integro, fragrante e puro. Questo Bourgogne Rouge rappresenta un'ottima introduzione al suo savoir-faire. Nel calice si presenta di un bel rosso rubino con riflessi violacei, tipici della sua giovinezza. Il bouquet esprime le note classiche del Pinot Noir, con aromi fruttati (frutti a bacca rossa come il lampone e il ribes e frutti a bacca nera, come la mora e il mirtillo), cenni floreali (rosa appassita, violetta), note speziate (cannella, pepe bianco) e sfumature minerali. Il sorso è caratterizzato da tannini morbidi, che rendono il tutto armonioso e di facile beva. Vi consigliamo di aprirlo giovane e di degustarlo con piatti semplici e dai sapori non troppo pronunciati.