Il Domaine Dureuil-Janthial è l’icona di Rully dove l’omonima famiglia, presente dal XIII secolo, figura tra le più antiche del villaggio. Dal 1994, Céline e Vincent Dureuil detengono le redini della tenuta. I vigneti si estendono per 17 ettari, principalmente nella Côte Chalonnaise, ma anche nella Côte de Beaune e Côte de Nuits, annoverando 20 denominazioni distinte. Dal 2009, la tenuta possiede la certificazione di agricoltura biologica e impiega alcuni metodi biodinamici, tra cui il rispetto del calendario lunare. Tuttavia, a causa di una grave ondata di peronospora, nel 2016 l’azienda è stata costretta a trattare le vigne con il fosfonato, un prodotto non biologico che gli ha fatto perdere la certificazione; la tenuta spera però di riottenerla nel 2021. I metodi di coltivazione sono accurati, così come le tecniche di invecchiamento che sono state perfezionate per raggiungere standard sempre più elevati. L’intera gamma è un valore sicuro in termini di qualità ed eccellenza. Oggi il Domaine Dureuil-Janthial spicca come punta di diamante della denominazione Rully.

Autentica star della Côte Chalonnaise, premiata nel 2019 come “viticoltore dell’anno” dalla Revue du Vin de France, la tenuta Vincent Dureuil-Janthial propone un Rully Premier Cru realizzato a partire da vecchie vigne di sua proprietà. Il pinot noir ha beneficiato di una coltivazione biologica su terreni di argilla, attingendo in profondità i nutrienti necessari al suo sviluppo.
Lo stesso rigore prosegue in cantina con la vinificazione. Le uve vendemmiate a mano vengono accuratamente controllate sul tavolo di selezione. La tenuta si riserva la possibilità di praticare la diraspatura in funzione della qualità della vendemmia. L’assaggio quotidiano del mosto determina invece le operazioni di follatura e rimontaggio. Il vino viene poi invecchiato in botti di rovere e imbottigliato in base al calendario lunare. La tenuta privilegia un lungo invecchiamento per consentire al vino di guadagnare in concentrazione e in finezza dei tannini. Il palato ampio consente degli abbinamenti gustosi con piatti a base di carne.