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IGP Côtes Catalanes Roc des Anges Les Vignes Métissées Marjorie et Stéphane Gallet 2016(rosé)
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Quotazione attuale
(formato 75cl)
27
IGP Côtes Catalanes Roc des Anges Les Vignes Métissées Marjorie et Stéphane Gallet
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Davvero un nome suggestivo quello della tenuta Roc des Anges, creata nel 2001 da Marjorie Gallet. Situata a Montner, nel Roussillon, vanta 50 ettari di vecchi vitigni (carignan, grenache, maccabeu e syrah) che si esprimono con profondità e carattere. Nonostante la regione sia soggetta a forti ondate di calore estivo, le uve non ne risentono particolarmente. Infatti, la presenza di antichi scisti permette alla vigna di affondare le radici in profondità, attingendo così a risorse di freschezza. Ma ciò consente una produzione di appena 15-20 hl/ettaro. Dal 2008 Marjorie Gallet è aiutata da Stéphane, e insieme coltivano le parcelle seguendo i dettami dell’agricoltura biologica (certificazione ricevuta nel 2011) e biodinamica (2013). In cantina, l’idea è di preservare al massimo la freschezza del frutto attraverso un processo di invecchiamento semplice e preciso. Ecco una bella tenuta innovativa da scoprire assolutamente.

Informazioni sulla cuvée

Questa cuvée è il frutto di vecchie vigne coltivate su un terreno scistoso e prende il nome dal gran numero di vitigni che la compongono. Potete, infatti, trovare un magistrale assemblaggio di grenache blanc, gris e noir, carignan blanc, gris e noir, cinsault, maccabeu, muscat, malvoisie e tanti altri vitigni... Tutti i vigneti della tenuta sono coltivati secondo i principi della biodinamica. La data di vendemmia è fissata in base ai vitigni a bacca bianca e inizia appena raggiungono la piena maturità.
Tutte le uve giungono in cantina nello stesso momento e vengono vinificate insieme. Una volta la fermentazione terminata, il vino viene lasciato riposare in vecchie barrique di diversi passaggi. Al confine tra un bianco e un rosato, al calice la cuvée Les Vignes Metisées si presenta con un colore chiaro e limpido. All’olfatto le note di pesca si uniscono a quelle di frutti rossi e contribuiscono a formare un bouquet piuttosto originale, con aromi che ritroviamo poi anche al palato. Si tratta per noi di un rosé elegante, preciso e ben riuscito. È un vino adatto per un aperitivo o una serata tra amici, tuttavia si presta anche ad alcuni abbinamenti gastronomici. Consigliamo di abbinarlo alla cucina libanese (humus, Taboulé, mouttabbal di melanzane, moussaka...) o a dei piatti freddi a base di pesce. Divertitevi a conservarlo per qualche anno in cantina e potrete apprezzarne le note d’evoluzione che dopo un periodo di riposo evolvono verso la frutta matura.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Roussillon

Tenuta: Roc des Anges

Colore: rosé

Abbinamenti cibo-vino: : Terrine de Saint-Jacques, Gravelax de saumon, Verrines de la mer

Denominazione: IGP Côtes Catalanes

Proprietario: Marjorie et Stéphane Gallet

Viticoltura: biologico Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 12°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: IGP Côtes Catalanes Roc des Anges Les Vignes Métissées Marjorie et Stéphane Gallet 2016
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
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Storico delle aggiudicazioni: IGP Côtes Catalanes Roc des Anges Les Vignes Métissées Marjorie et Stéphane Gallet 2016
22/02/202328

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