Forse non vi aspettavate di leggere i nomi di Brad Pitt e Angelina Jolie sul sito di iDealwine, ma c’è sempre una prima volta per tutto! Qualche anno fa, le due icone di Hollywood hanno deciso di acquistare il magnifico Château de Miraval situato a Correns, nella regione del Var in Provenza. Non essendo esperti nell'arte della vinificazione, hanno deciso di affidarsi al talento della famiglia Perrin - una vera e propria istituzione del Rodano - per trasformare il loro sogno in realtà. I loro vini sono diventati celebri in tutto il mondo e il rosé, fiore all’occhiello della tenuta, è stato addirittura eletto come miglior rosé del mondo dall’acclamata rivista Wine Spectator.
Durante la degustazione, ritroviamo tutta l’eleganza e la raffinatezza che contraddistinguono i rosé della regione, grazie a un processo di vinificazione delicato che non altera le qualità del vino.
I proprietari della tenuta si impegnano anche a valorizzare la vita culturale di Miraval, che da sempre nutre un legame profondo con la scultura, la pittura e l’arte; qui si trova il celebre Studio Miraval, uno studio di registrazione fondato nel 1977 che ha riunito i più grandi artisti dell’epoca. Circondato da pini, ulivi, querce e viti, questo Château in Provenza è sicuramente unico nel suo genere ed è forse per questo che è sempre stato sotto i riflettori di appassionati e critica. Dal 2020, la famiglia Pitt collabora con Pierre Péters per creare una bollicina rosée (Fleur de Miraval).

Per saperne di più su Miraval, leggi l’articolo dedicato sul nostro blog.

La vinificazione di questa cuvée, proveniente dalla tenuta di Brad Pitt e Angelina Jolie, è stata affidata alla famiglia Perrin, originaria del Rodano. Le uve di cinsault, grenache, rolle e tibouren sono state sottoposte a una pressatura diretta. Successivamente, le varietà di cinsault e tibouren sono state vinificate in vasche di acciaio inox, mentre quelle di grenache e rolle in vasche di cemento. Questi contenitori hanno una forma ovoidale particolare, che consente alle fecce di essere in perpetuo movimento e di beneficiare dei vantaggi del bâtonnage.
Grazie alle fasi di vinificazione, il vino acquista un profilo piuttosto corposo ed equilibrato da una bella freschezza con un finale leggermente salino.
Questa cuvée potrà essere degustata fin da subito, in abbinamento a pesci carnosi come il salmone o il tonno, o in alternativa a un’insalata estiva a base di quinoa, guacamole, feta e chicchi di melagrana.