Il Domaine Henri Magnien è una di quelle tenute che borgognone che, senza dare troppo nell’occhio, producono vini di altissima qualità. Situata nella parte alta del villaggio di Gevrey-Chambertin, nella Côte de Nuits, la tenuta confina con un antico castello e si trova ai piedi della collina di Cazetiers, un Premier Cru locale. Le sue origini risalgono al XVIII secolo e la produzione viticola al 1850, quando nacque il primo Pinot Noir Magnien. Per quanto riguarda la SCE Henri Magnien et Fils, la tenuta è stata creata alla fine degli anni ‘80, più precisamente nel 1987, da François Magnien quando suo padre Henri è andato in pensione. Dal 2009, è Charles Magnien, figlio di François, che si occupa dei sei ettari.

Henri Magnien è una tenuta familiare che opera con discrezione nel cuore della Côte de Nuits, producendo vini straordinari che vi consigliamo di conservare in cantina per qualche anno. Questa cuvée, ad esempio, proviene dal terroir calcareo e marnoso del Premier Cru Gevrey-Chambertin chiamato Les Cazetiers. La posizione della parcella e l’attenta vinificazione contribuiscono alla produzione di un vino sofisticato, complesso, denso e profondo. Il suo intenso colore rubino con riflessi porpora lascia spazio ad un bouquet aromatico variegato. Alla degustazione rivela sentori di frutti a bacca rossa (ciliegia, lampone, ribes rosso), frutti a bacca nera (mora, ribes nero), ciliegie sotto spirito, spezie dolci, muschio, selvaggina, humus e funghi. Strutturata da tannini persistenti, questa cuvée merita di essere conservata per almeno 10 anni. Vi consigliamo di lasciarla decantare e di servirla a temperatura ambiente. Potete abbinarla a uno stufato, a della carne con salsa al vino, a un purè di zucca o un gratin di patate dolci.