Bruno Clair è il nipote di Joseph Clair (della celebre tenuta Clair Daü). Ha fondato la sua azienda nel 1979 a Marsannay, e ha ereditato in seguito alcune parcelle del nonno. Il vigneto è quindi costituito da una miriade di parcelle di ottima qualità, in particolare a Gevrey-Chambertin e a Morey-Saint-Denis, dove i vini, sia bianchi che rossi, sono tra i più pregiati della denominazione. Bruno Clair ha inoltre acquisito nuove parcelle nei comuni di Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton e di Fixin. Si vedano, tra gli altri, Bonnes Mares, Clos de Bèze, Corton-Charlemagne…
La qualità degli invecchiamenti e la precisione della vinificazione permettono di esaltare al meglio questi magnifici terroir. I vini della tenuta sono perciò molto precisi e fini, e non mancano di eleganza e intensità.
La gamma è ampia e variegata, il rosé e il Borgogna bianco accompagneranno delle squisite tapas, mentre i Premier e i Grand Cru, dopo qualche anno in cantina, sublimeranno le vostre feste e le migliori ricette. Si tratta senza dubbio di una delle tenute più importanti della Borgogna,

Nel cuore della Côte de Nuits, un terroir tradizionalmente dedicato alla coltivazione del pinot noir, si trova Marsannay, una denominazione che produce chardonnay e altri vitigni poco diffusi come il pinot blanc e il pinot gris. Qui e nella parcella Les Longeroies, il Domaine Bruno Clair si prende cura delle sue vigne più vecchie. Le uve, che beneficiano dell’influenza dei terreni argillosi e calcarei, sono vendemmiate a mano e selezionate con cura in vigna prima della vinificazione. L’invecchiamento è effettuato in botti di rovere.
Vi consigliamo di degustare questa cuvée nei primi dieci anni dall’annata per apprezzarne il bel colore dorato con l’unghia spessa e il bouquet aromatico di fiori (acacia, biancospino), frutti tropicali e agrumi. Gli intenditori apprezzeranno la sua consistenza ampia, ricca e di buona persistenza.
È preferibile aprire questo vino dopo cinque anni di invecchiamento e abbinarlo a piatti gustosi come del pollo con panna alla tailandese o del pesce di acqua dolce.