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Volnay 1er Cru Clos des Angles Olivier Leflaive 1999(rosso)
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Quotazione attuale
(formato 75cl)
65
Volnay 1er Cru Clos des Angles Olivier Leflaive
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Nato in una famiglia di viticoltori della Borgogna, Olivier Leflaive ha ereditato circa 20 ettari di vigne. Dopo aver studiato economia a Reims, ha condotto una vita d'artista per poi tornare in Borgogna negli anni '80 e diventare co-gestore della tenuta Leflaive insieme a sua cugina Anne-Claude. È in quel momento che ha deciso di creare la propria cantina di vinificazione e invecchiamento. Con il supporto dell'enologo Franck Grux ha prodotto bellissimi vini, per di più convenienti, prodotti a partire da uve acquistate.

Informazioni sulla cuvée

Olivier Leflaive è un simbolo della Borgogna, conosciuto per il rigore del suo processo di vinificazione, come testimonia questo Volnay Premier Cru prodotto con le uve del Clos Des Angles. Le vigne di pinot noir crescono su un suolo di argilla, calcare e limo e sono coltivate in agricoltura sostenibile. Le uve sono vendemmiate a mano, rigorosamente selezionate e diraspate prima di essere sottoposte alla fermentazione alcolica a freddo in tini. La bassa temperatura consente di preservare la freschezza e la delicatezza di questo nobile vitigno. Il vino viene quindi fatto maturare per 15 mesi in botti di legno nuove al 30%.
Qualche anno di riposo permetterà a questa cuvée di esprimere tutta la sua delicatezza ed eleganza. Attenti a non aspettare troppo però, altrimenti ne risentiranno la freschezza, la croccantezza, l’eleganza e i sentori fruttati del bouquet aromatico. Si abbinerà a meraviglia con carni bianche, verdure autunnali oppure una torta salata con i funghi.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Borgogna

Tenuta: Olivier Leflaive

Colore: rosso

Vitigni: Pinot Noir
Abbinamenti cibo-vino: : Tarte salée aux champignons, Potimarron rôti, Poulet rôti

Denominazione: Volnay

Classificazione: 1er Cru

Proprietario: Olivier Leflaive

Viticoltura: biodinamico Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 15°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Volnay 1er Cru Clos des Angles Olivier Leflaive 1999
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 1999
65
Storico delle aggiudicazioni: Volnay 1er Cru Clos des Angles Olivier Leflaive 1999
09/06/202159

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