Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Questo Aloxe-Corton Premier Cru Les Valozières, proveniente da un terreno confinante con il Grand Cru Corton-Bressandes, offre un carattere delicato e una straordinaria eleganza. Per ottenere questo risultato, la tenuta ha scelto di vendemmiare manualmente le vigne di pinot noir di circa 20 anni e di prediligere l’agricoltura sostenibile. In cantina, realizza una vinificazione prefermentativa a freddo dei grappoli interi e lascia invecchiare i vini per 18 mesi in botti al 50% nuove. Questo Aloxe-Corton Premier Cru si apprezza in gioventù e offre da subito uno splendido equilibrio tra struttura tannica e vivace acidità. È perfetto in abbinamento a piatti di selvaggina o a carni bianche.
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Regione: Borgogna
Tenuta: Comte Senard
Colore: rosso
Produzione: 2500
Denominazione: Aloxe-Corton
Classificazione: 1er Cru
Proprietario: Comte Senard
Superficie: 9 ettari
Temperatura di servizio: 15°